Tiezzi
Brunello di Montalcino Tre Querci 2021
| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Vieillissement | 30 mois en grands fûts de chêne de Slavonie épuisés (10 40HL), 17 mois en cuves de béton brut de 20 HL, 4 mois en bouteille. |
Description
La Vigna Tre Querci est la star de ce nouveau Brunello, également surnommée 'Vigna di Monica'. Elle est surmontée de trois vieux chênes et se trouve au nord de Montalcino. Le vignoble a été planté en 2017 juste à côté du plus ancien de Poggio Cerrino sur des sols qui changent en quelques étapes, caractérisés par la présence d'une composante calcaire plus importante. Le nom Tre Querci rappelle en fait le lieu où il se trouve, le Cerrino, Quercus Cerri, mais s'en distingue par des caractéristiques pédologiques particulières. L'étiquette choisie pour ce nouveau vin est la première étiquette utilisée par la société Tiezzi dans les années 1980, légèrement retouchée dans le graphisme, pour nous rappeler toujours qui nous sommes et qui nous étions.
Récompenses
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2021
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1985
- Oenologue: Enzo Tiezzi
- Bouteilles produites: 26.000
- Hectares: 6
L'entreprise actuelle, fondée dans les années 1980 par Enzo Tiezzi, agronome et œnologue, s'étend sur 10 hectares, dont 3 plantés d'oliviers et 6 de vignes, répartis en trois exploitations : Cerrino, Cigaleta et Soccorso, le cœur et le joyau du domaine. Tous les vignobles sont cultivés avec beaucoup d'amour et de soin, avec la taille, l'éclaircissage et la récolte manuels des raisins. La philosophie de production suivie par Enzo Tiezzi est la philosophie traditionnelle, qui prévoit la fermentation des raisins dans des cuves en bois et leur vieillissement dans de grands fûts de chêne de Slavonie.
Les trois vignobles sont situés dans des zones différentes du territoire Ilcinese : Cerrino et Cigaleta se trouvent à 3 km de Montalcino, à 350 mètres d'altitude ; Vigna Soccorso, en revanche, est adjacent au centre de Montalcino, à 500 mètres d'altitude, et est cultivé selon le système de l'alberello, afin de limiter la production et d'améliorer l'aspect esthétique.
La Vigna Soccorso ressemble à un jardin en terrasses, entouré de murs, de roses, d'herbes aromatiques, de baies, d'arbres fruitiers : autant de parfums qui caractérisent magiquement le vin le plus représentatif de la cave dans le verre. Lire la suite
| Nom | Enzo Tiezzi Brunello di Montalcino Tre Querci 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tiezzi |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Rendement par hectare | 60 q. |
| Récolte | Vendange manuelle. |
| Vinification | Fermentation : lente et prolongée en béton brut et en acier (35 jours), spontanée, sans contrôle de température, sans levure ajoutée, remontage manuel. |
| Vieillissement | 30 mois en grands fûts de chêne de Slavonie épuisés (10 40HL), 17 mois en cuves de béton brut de 20 HL, 4 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 6.6 gr/L |
| Extrait sec | 31.7 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |