Tiezzi

Les origines du domaine sont étroitement liées à la vie du professeur Riccardo Paccagnini, ancêtre de la famille Tiezzi, considéré comme un "pionnier du Brunello" : c'est à lui que l'on doit la naissance et la commercialisation, en 1870, du premier vin portant l'étiquette "Brunello", qui a remporté de nombreuses récompenses au-delà des Alpes.

L'entreprise actuelle, fondée dans les années 1980 par Enzo Tiezzi, agronome et œnologue, s'étend sur 10 hectares, dont 3 plantés d'oliviers et 6 de vignes, répartis en trois exploitations : Cerrino, Cigaleta et Soccorso, le cœur et le joyau du domaine. Tous les vignobles sont cultivés avec beaucoup d'amour et de soin, avec la taille, l'éclaircissage et la récolte manuels des raisins. La philosophie de production suivie par Enzo Tiezzi est la philosophie traditionnelle, qui prévoit la fermentation des raisins dans des cuves en bois et leur vieillissement dans de grands fûts de chêne de Slavonie.

Les trois vignobles sont situés dans des zones différentes du territoire Ilcinese : Cerrino et Cigaleta se trouvent à 3 km de Montalcino, à 350 mètres d'altitude ; Vigna Soccorso, en revanche, est adjacent au centre de Montalcino, à 500 mètres d'altitude, et est cultivé selon le système de l'alberello, afin de limiter la production et d'améliorer l'aspect esthétique.

La Vigna Soccorso ressemble à un jardin en terrasses, entouré de murs, de roses, d'herbes aromatiques, de baies, d'arbres fruitiers : autant de parfums qui caractérisent magiquement le vin le plus représentatif de la cave dans le verre.