Muller Thurgau 2023

Description

Vin blanc tranquille du Trentin-Haut-Adige, 12,5 % vol., produit par Elena Walch. 100 % Müller-Thurgau, cépage aromatique qui exprime à merveille la fraîcheur et la minéralité des sols dolomitiques. Millésime 2023. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés avec soin afin de préserver les arômes et la finesse du cépage. Arômes intrigants, avec des notes d'herbes aromatiques, de noix de muscade et de subtiles touches d'abricot. Robe jaune paille. La fraîcheur de ce vin lui confère jeunesse et structure délicate à chaque gorgée.

Détails

Parfum

Arômes intrigants, notes agréables d'herbes, de noix de muscade et d'abricot.

Couleur

Jaune paille.

Goût

La fraîcheur du vin confère jeunesse et structure délicate à chaque gorgée.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Elena Walch

De ce vignoble

• Année de création: 1988
• Oenologue: Stefano Bolognani
• Bouteilles produites: 800.000
• Hectares: 90

Elena Walch est l'une des principales caves familiales du Tyrol du Sud, un fleuron de la production viticole italienne et une entreprise de renommée internationale. Promotrice de la qualité et de l'innovation, Elena Walch a contribué à mener la révolution de la qualité dans le Tyrol du Sud, ce qui lui a valu une renommée locale et internationale. Architecte de profession, Elena Walch a épousé l'héritier de l'une des plus anciennes familles viticoles de la région, apportant avec elle de nouveaux concepts pour moderniser la cave traditionnelle. Aujourd'hui, l'entreprise est gérée par ses filles Julia et Karoline Walch, qui représentent la cinquième génération de la famille. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Elena Walch Muller Thurgau 2023
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Vigneti delle Dolomiti IGT
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Müller Thurgau
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Elena Walch
Climat	Altitude : 350-650 m. a.s.l.
Composition du sol	Sols calcaires, veines argileuses et sablonneuses.
Récolte	Vendangé à la main.
Température de fermentation	18 °C
Vinification	Les raisins sont pressés doucement et le moût subit une clarification statique. Il est ensuite fermenté dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 °C.
Vieillissement	Le vin est ensuite élevé pendant plusieurs mois sur ses lies dans des récipients en acier inoxydable.
Acidité totale	6.1 gr/L
Sucres résiduels	1.9 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites