• Doro Princic Collio Malvasia Etichetta Blu 2024
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Doro Princic Frioul-Vénétie Julienne Collio

Doro Princic

Doro Princic Collio Malvasia Etichetta Blu 2024

Blanc tranquille aromatique

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Doro Princic Frioul-Vénétie Julienne Collio
CHF 25.00
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En vente Épuisé

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CHF 150.00

6 bouteilles

CHF 75.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Collio DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Malvasia
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Description

Le vin présente une belle couleur jaune paille avec de légers reflets verts. Bouquet agréable, très variétal, avec des arômes d'agrumes, de pommes délicieuses et des notes de crème. En bouche, l'entrée est parfumée, avec une succession de sensations correspondantes qui, en fin de bouche, laissent place à d'élégants souvenirs de pomme.

Détails

Profumo

Parfum

Incomparable est son bouquet agréable, extrêmement variétal, avec des arômes d'agrumes, de délice de pommes et des notes de crème.

Colore

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets verdâtres.

Gusto

Goût

En bouche, l'entrée est parfumée, avec une succession de sensations correspondantes qui, en fin de bouche, laissent place à d'élégants souvenirs de pomme.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Il peut être dégusté avec des plats de poissons grillés ou en sauce, mais aussi avec des soupes crémeuses, par exemple avec des asperges et des champignons. Il s'accorde également avec les viandes blanches et les viandes légères du bas pays.

Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Doro Princic
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Alessandro Princic
  • Bouteilles produites: 45.000
  • Hectares: 7
Quatre-vingts millésimes plus tard, mais toujours en pleine forme, comme il sied à celui qui a su intelligemment mobiliser idées et énergie, le comportement admirable de Doro a marqué un chemin non négligeable dans l'histoire des pentes douces des collines du Pradis qui encerclent la "Cité du Vin". Autodidacte, il a tenu à distance non seulement les vignerons de bonne volonté, mais aussi les techniciens qui manquaient de pratique et qui lui en sont encore reconnaissants. Il a abordé l'expérience de la bouteille sans craintes révérencieuses à la suite des nouveaux stimuli offerts dans les années soixante-dix par le très méritant Consorzio di Tutela DOC Collio (Consortium pour la protection de l'AOC Collio). Il a finalement trouvé en son fils Alessandro (comme plus tard en sa femme Mariagrazia) le partenaire idéal pour l'affirmation définitive de l'une des entreprises familiales les plus cotées de Collio, résolument projetée avec la bouteille de qualité vers le marché national (50 %) et vers l'étranger (25 %).

L'orgueil et la joie de la famille Princic est le Collio Pinot Bianco qui, en moyenne au cours des 5 dernières années, avec 60 quintaux de raisin par hectare è, a été mis en bouteille à plus de 13°C naturels et un extrait sec exigeant de plus de 20 g/l pour garantir une fraîcheur dans tout l'acier inoxydable avec des notes de fruits frais, de levure et de fleurs sauvages inoubliables. L'avenir de la famille Princic le saura, en garantissant la continuité professionnelle grâce au jeune Carlo, actuellement étudiant en œnologie, mais déjà prêt à saisir auprès de son grand-père Doro les nombreux petits secrets que l'on trouve dans les caves évocatrices du Collio Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Doro Princic

Nom Doro Princic Collio Malvasia Etichetta Blu 2024
Type Blanc tranquille aromatique
Dénomination Collio DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Malvasia
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Doro Princic
Allergènes  Contient des sulfites