• Contini Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1997
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Contini Sardaigne

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Contini Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1997

Blanc tranquille

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Dénomination Vernaccia di Oristano DOC
Format de la bouteille 0,375 l
Titre alcoolique 18.0% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Vernaccia di Oristano
Vieillissement Dans des fûts en chêne et en châtaignier pendant au moins 15 ans, maintenus égouttés pour permettre le développement du voile de levure "flor" caractéristique qui génère les parfums incomparables du Vernaccia d' Oristano.
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Description

L'ingrédient le plus précieux du Vernaccia est le temps. Il mûrit pendant plus de 20 ans dans des fûts en chêne et en châtaignier, dans lesquels l'âme indomptée et le goût inimitable de ce vin ressortent grâce aux levures florales.

Détails

Profumo

Parfum

Ample et persistant, avec des notes de noisettes grillées et de fleur d'amandier.

Colore

Couleur

Jaune doré aux reflets ambrés.

Gusto

Goût

En bouche, il se présente sec, chaud et plein ; excellente structure, finale persistante avec le goût caractéristique d'amande.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Excellent à la fin d'un repas et comme vin de méditation, il accompagne parfaitement les desserts à base de pâte d'amande et les pâtisseries sèches.

Gâteaux

Producteur
Contini
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Piero Cella
  • Bouteilles produites: 2.000.000
  • Hectares: 220
D'abord Salvatore, puis Attilio, aujourd'hui Paolo et les petits-fils Alessandro et Mauro : la cave Contini a grandi et mûri, comme les vins et les succès qui l'ont rendue célèbre, grâce à la passion et à l'engagement de pas moins de quatre générations. L'entreprise possède un domaine d'environ 100 hectares le long de la péninsule de Sinis, dans la vallée du Tirso et sur les pentes du Monte Arci. Les domaines de la famille Contini embrassent un coin évocateur de l'île, rendu précieux par la qualité de ses sols. Depuis près de 120 ans, un seul fil, représenté par le Vernaccia di Oristano, caractérise le travail de l'entreprise Contini.

Puis, au fil des ans, le Vernaccia a été rejoint par d'autres produits importants : le cépage historique Nieddera, les traditionnels Vermentino et Cannonau, et des expériences réussies telles que Karmis, Attilio et le Mamaioa biologique. Aujourd'hui, l'entreprise produit une gamme complète de vins avec lesquels elle est présente en Italie et à l'étranger. Elle ne cesse d'évoluer, tant au niveau des techniques de vinification que des idées. C'est pourquoi les vins Contini résistent à l'épreuve du temps, car ce sont des vins que l'on aime et dont on se souvient pour toujours. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Contini

Nom Contini Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1997
Type Blanc tranquille
Dénomination Vernaccia di Oristano DOC
Millésime 1997
Format 0,375 l
Teneur en alcool 18.0% par volume
Cépages 100% Vernaccia di Oristano
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Contini
Origine Bassa Valle del Tiso, Sinis (Oristano)
Climat Méditerranéen, avec des hivers doux, des précipitations limitées et des étés très chauds et venteux.
Composition du sol Sol alluvial, sableux, légèrement argileux.
Système de culture Gobelet pour les vignes adultes, espalier (Guyot et cordon de Royat).
Rendement par hectare 30-40 q/Ha
Récolte Mi-Octobre.
Vinification Selon la tradition, en blanc, avec un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée.
Vieillissement Dans des fûts en chêne et en châtaignier pendant au moins 15 ans, maintenus égouttés pour permettre le développement du voile de levure "flor" caractéristique qui génère les parfums incomparables du Vernaccia d' Oristano.
Allergènes  Contient des sulfites