Chianti Rufina Riserva 2022

Description

Chianti Rufina Riserva rouge tranquille, produit par Castello Nipozzano - Frescobaldi, 13,5 % vol., millésime 2022. Un vin qui incarne la tradition toscane, avec une élégance qui se révèle à chaque gorgée. Des arômes de fruits rouges et d'agrumes mûrs composent un nez délicatement fruité, suivi d'élégantes notes de violette, le tout rehaussé d'une légère touche épicée. La bouche exprime une complexité harmonieuse et intrigante ; elle est dense et persistante. Élevé 24 mois en barriques, ce Chianti Rufina Riserva est un vin qui promet de grandes émotions. Parfait avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Détails

Parfum

Des notes de fruits rouges et d'agrumes mûrs donnent naissance à un nez délicatement fruité, suivi d'élégantes notes de violettes. Le tout est complété par un léger piquant.

Couleur

Rouge rubis intense.

Goût

La bouche s'exprime avec une complexité harmonique intrigante, elle est dense et persistante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Castello Nipozzano - Frescobaldi

De ce vignoble

• Année de création: 1300
• Oenologue: Nicolò D'Afflitto
• Bouteilles produites: 1.060.000
• Hectares: 300

Érigé en l'an 1000, le Castello Nipozzano est, depuis sa construction, une ancienne forteresse qui défend Florence. En effet, il se trouve dans une position stratégique : au cœur du prestigieux territoire du Chianti Rufina, à flanc de montagne, surplombant la vallée du fleuve Arno. Le château Nipozzano est en fait la propriété la plus célèbre et la plus historique de la famille Frescobaldi, également grâce au territoire environnant, comme le rappelle son nom : selon la tradition populaire, Nipozzano signifie "sans puits", témoignant du fait que la zone était pauvre en eau, une circonstance idéale pour la culture de la vigne.

Les premières "critiques" sur la qualité du vin de Nipozzano remontent à la Renaissance, époque à laquelle de grands artistes comme Donatello et Michelozzo Michelozzi achetaient ce vin. Castello Nipozzano est en effet synonyme de vin toscan par excellence, de Chianti Classico en particulier, grâce à une tradition viticole régionale suivie avec constance et engagement, sans jamais oublier le désir d'innover. Une caractéristique unique du château est en effet due à la clairvoyance d'un ancêtre éclairé des marquis Frescobaldi qui, en 1855, a investi 1 000 florins d'argent pour commencer à cultiver le vignoble de Nipozzano.000 florins d'argent pour commencer à cultiver des variétés alors inconnues en Toscane, comme le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc et le petit verdot : après plus d'un siècle, l'entretien de ces magnifiques vignes a permis de produire le grand vin du domaine, le Mormoreto Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Chianti DOCG
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Castello Nipozzano - Frescobaldi
Origine	Nipozzano (FI)
Récolte	Démarrage au début du mois de septembre. Les raisins, dès qu'ils ont été récoltés, ont été immédiatement livrés à la cave.
Vinification	Après l'égrappage, la fermentation spontanée s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. À la fin de la fermentation, le vin est resté dans les cuves pour compléter la macération. Après le soutirage, la fermentation malolactique a eu lieu, toujours en acier inoxydable.
Vieillissement	À la fin de l'année, le vin a été soutiré dans des barriques, où il a vieilli pendant les 24 mois suivants.
Allergènes	Contient des sulfites