• Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2021
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Castello Nipozzano - Frescobaldi Toscane Chianti

Castello Nipozzano - Frescobaldi

Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2021

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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Castello Nipozzano - Frescobaldi Toscane Chianti
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Autres années :

2022
CHF 150.00

12 bouteilles

CHF 75.00

6 bouteilles

CHF 37.50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Chianti DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties Sangiovese
Aging À la fin de l'année, le vin a été soutiré dans des barriques, où il a vieilli pendant les 24 mois suivants.
Autres années 2022
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Description

Vin emblématique du Castello Nipozzano, domaine historique des Frescobaldi situé à quelques kilomètres au nord-est de Florence, le Nipozzano Riserva est un symbole de la tradition viticole toscane et du lien indissoluble avec le terroir.

Récompenses

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling is an influential American wine critic and journalist who worked at Wine Spectator for 30 years. He left the magazine in 2010 to start his own website and guidebook (JamesSuckling.com). He specialises in Italian and Bordeaux wines.

  • 2021

    94

    /100

    One of the most prestigious wine guides in Italy.

  • 2021

    3

    One of the most prestigious wine guides in Italy.

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Perfume

Parfum

Des notes de fruits rouges et d'agrumes mûrs donnent naissance à un nez délicatement fruité, suivi d'élégantes notes de violettes. Le tout est complété par un léger piquant.

Color

Couleur

Rouge rubis intense.

Taste

Goût

La bouche s'exprime avec une complexité harmonique intrigante, elle est dense et persistante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Castello Nipozzano - Frescobaldi
De ce vignoble
  • Année de création: 1300
  • Oenologue: Nicolò D'Afflitto
  • Bouteilles produites: 1.060.000
  • Hectares: 300
Érigé en l'an 1000, le Castello Nipozzano est, depuis sa construction, une ancienne forteresse qui défend Florence. En effet, il se trouve dans une position stratégique : au cœur du prestigieux territoire du Chianti Rufina, à flanc de montagne, surplombant la vallée du fleuve Arno. Le château Nipozzano est en fait la propriété la plus célèbre et la plus historique de la famille Frescobaldi, également grâce au territoire environnant, comme le rappelle son nom : selon la tradition populaire, Nipozzano signifie "sans puits", témoignant du fait que la zone était pauvre en eau, une circonstance idéale pour la culture de la vigne.

Les premières "critiques" sur la qualité du vin de Nipozzano remontent à la Renaissance, époque à laquelle de grands artistes comme Donatello et Michelozzo Michelozzi achetaient ce vin. Castello Nipozzano est en effet synonyme de vin toscan par excellence, de Chianti Classico en particulier, grâce à une tradition viticole régionale suivie avec constance et engagement, sans jamais oublier le désir d'innover. Une caractéristique unique du château est en effet due à la clairvoyance d'un ancêtre éclairé des marquis Frescobaldi qui, en 1855, a investi 1 000 florins d'argent pour commencer à cultiver le vignoble de Nipozzano.000 florins d'argent pour commencer à cultiver des variétés alors inconnues en Toscane, comme le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc et le petit verdot : après plus d'un siècle, l'entretien de ces magnifiques vignes a permis de produire le grand vin du domaine, le Mormoreto Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Castello Nipozzano - Frescobaldi

Excellent avec les viandes rouges grillées, l'agneau rôti, les fromages affinés.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Name Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Chianti DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Castello Nipozzano - Frescobaldi
Origin Nipozzano (FI)
Harvest Démarrage au début du mois de septembre. Les raisins, dès qu'ils ont été récoltés, ont été immédiatement livrés à la cave.
Wine making Après l'égrappage, la fermentation spontanée s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. À la fin de la fermentation, le vin est resté dans les cuves pour compléter la macération. Après le soutirage, la fermentation malolactique a eu lieu, toujours en acier inoxydable.
Aging À la fin de l'année, le vin a été soutiré dans des barriques, où il a vieilli pendant les 24 mois suivants.
Allergens Contains sulphites