Marsala Superiore G.D.

Description

Passito doux de Sicile, Marsala DOC, 18 % vol., produit par Bianchi. Bouteille de 0,75 L. Ce Marsala Superiore G.D. Ambra Dolce raconte l'histoire d'un domaine viticole installé dans l'ancienne serre de Baglio depuis 1950. La vinification consiste en l'ajout d'alcool de vin pour stopper la fermentation et atteindre un degré d'alcool de 18 % vol. Vieilli plus de deux ans en fûts de chêne, ce vin offre un arôme délicat et unique, évoquant le raisin sec et le miel. Sa robe est d'un jaune paille intense aux reflets dorés. En bouche, il est chaleureux, velouté et subtilement sucré. Il accompagnera à merveille les cantuccini di Prato, les pâtisseries sèches et les desserts.

Détails

Couleur

Ambre.

Goût

Intense et doux.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Producteur

Producteur

Bianchi

De ce vignoble

Nous opérons au sein de l'ancienne Baglio Woodhouse depuis 1950 et, au fil du temps, nous avons toujours cherché à évoluer pour être en phase avec les temps et les exigences du marché, en restant toujours fidèles aux valeurs présentes dans notre code éthique d'entreprise que nous construisons à travers la dialectique du travail quotidien. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Nom	Cantine Mirabella Marsala Superiore G.D. Ambra Dolce
Type	Blanc passerillé sucré
Dénomination	Marsala DOC
Format	0,75 l
Teneur en alcool	18.0% par volume
Cépages	Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo
Pays	Italie
Région	Sicile
Fournisseur	Bianchi
Origine	Ouest de la Sicile, dans la zone prévue par la réglementation pour la production du vin Marsala
Système de culture	Jeune pousse de Marsala
Vinification	Après avoir atteint un taux d'alcool de 4 % vol. et une teneur en sucre résiduel de 14 %, de l'alcool de vin est ajouté au vin de base pour arrêter la fermentation et atteindre un taux d'alcool de 18 % vol.
Vieillissement	Plus de 2 ans en fûts de chêne.
Allergènes	Contient des sulfites