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Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco Aristos Pinot Grigio 2023

Blanc tranquille

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CHF 180.00

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CHF 90.00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Pinot Grigio
Vieillissement Aging for 10 months on the fine lees takes place partly in in stainless steel tanks, partly in large wood barrels.
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Description

This elegant wine owes its fragrant bouquet to controlled production and delicate refining in oak barriques. A wine that charms with its extraordinary combination of the acidulous and fruity notes of its bouquet.

Récompenses

  • 2023

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Markedly elegant, pleasant, with refined pear and apple scents.

Colore

Couleur

From greenish to pale yellow.

Gusto

Goût

Full, persistent taste, round, with delicate finish.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Light appetizers, cold meats, egg or mushroom dishes, freshwater fish and poached shellfish, excellent as an aperitif.

Entrées
Poisson
Fromages
Charcuterie
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Cantina Valle Isarco
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Stefan Donà
  • Bouteilles produites: 950.000
  • Hectares: 150
Le premier site a été établi dans la cave à vin historique de Reinthalerhof. Anton Gfader, son propriétaire, a été nommé premier directeur par les 24 membres fondateurs. À la suite d'un incendie survenu dans l'ancien Reinthalerhof au cours de l'hiver 1962, la direction de la cave a décidé d'acheter les ruines et de construire de nouvelles installations modernes et fonctionnelles. En 1975, une forte chute de neige a provoqué l'effondrement du hangar, si bien qu'en 1978, la Cantina Produttori Valle Isarco a déménagé dans ses locaux actuels, facilement accessibles depuis la sortie de l'autoroute de Chiusa et la route nationale du Brenner.

En 2005, une nouvelle unité de production a été construite sur le site de Chiusa, tandis que l'ancien bâtiment a fait l'objet d'une restructuration générale. Aujourd'hui, la Cantina Valle Isarco compte environ 130 membres provenant de 11 communes : Varna, Bressanone, Funes/Tiso, Velturno, Chiusa, Laion, Castelrotto, Villandro, Barbiano, Fié et Renon. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantina Valle Isarco

Nom Cantina Valle Isarco Aristos Pinot Grigio 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Grigio
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cantina Valle Isarco
Climat Altitude: 550 - 600 m. a.s.l. Exposure: South East.
Composition du sol Very deep, fertile clayey soils with high water retention capacity.
Système de culture Guyot
Rendement par hectare 40 hl
Récolte Beginning of October. The grapes are picked exclusively by hand.
Vinification After a short period of contact with the skins, the delicate crushing of the grapes follows. Controlled temperature fermentation.
Vieillissement Aging for 10 months on the fine lees takes place partly in in stainless steel tanks, partly in large wood barrels.
Acidité totale 6.5 gr/L
Sucres résiduels 2.3 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites