Vini del Re Lambrusco di Modena Rosato

Description

Rosé pétillant élaboré selon la méthode Charmat à partir de Lambrusco di Modena, 11 % vol., produit par la Cantina Settecani. 100 % Lambrusco Grasparossa. Bouteille de 0,75 L. Ce rosé de Lambrusco célèbre la tradition émilienne et est produit par la Cantina Settecani, maison historique fondée en 1923. Des vendanges légèrement précoces, suivies d'un pressurage doux et d'une fermentation lente, donnent naissance à ce vin extrêmement agréable. Au nez, il est parfumé avec des notes de rose, un arôme qui annonce la fraîcheur et la douceur en bouche. Un rosé à la robe éclatante. En bouche, ce vin est frais et agréable, parfait à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers.

Détails

Parfum

Nez parfumé avec des notes de rose.

Couleur

Rosé à la teinte vive.

Goût

En bouche, le vin est frais et agréable.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Cantina Settecani

De ce vignoble

La Cantina Settecani a été fondée en 1923, dans le hameau éponyme de Castelvetro di Modena. C'est là qu'un groupe de 48 viticulteurs s'est réuni pour créer ce qui est aujourd'hui l'une des coopératives viticoles les plus historiques de la région d'Émilie. 100 ans plus tard, notre Cantina regroupe 150 membres : une véritable famille de familles qui exploite 400 hectares de vignobles et récolte environ 50 000 quintaux de raisin par an : une production qui représente au mieux la tradition viticole de l'Émilie, du Lambrusco, avant tout Grasparossa, au Pignoletto et au Trebbiano. Le nom de notre Cantina dérive de la localité de Settecani, un hameau de Castelvetro di Modena, le cœur de la zone de production du Lambrusco Grasparossa. Le toponyme remonte au XIIe siècle et une légende en raconte les origines. On raconte qu'un jour, sept hommes au travail se laissèrent aller à des exclamations blasphématoires face au passage d'une procession religieuse. La punition divine pour ce comportement fut de les transformer en chiens. En souvenir de cette légende, les museaux de sept petits chiens sont sculptés sur l'ancienne façade de la cave. Lire la suite

Émilie Romagne

Fiche Technique

Nom	Cantina Settecani Vini del Re Lambrusco di Modena Rosato
Type	Rosé vin mousseux méthode charmat
Dénomination	Modena DOC
Format	0,75 l
Teneur en alcool	11.0% par volume
Cépages	100% Lambrusco Grasparossa
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Fournisseur	Cantina Settecani
Récolte	Mi/fin septembre.
Vinification	Les vendanges légèrement précoces, le pressurage doux des grappes suivi d'une fermentation lente nous donnent ce vin très agréable.
Allergènes	Contient des sulfites