Cantina Settecani
Vini del Re Lambrusco di Modena Rosato
Prix habituel
CHF 11.00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Modena DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Lambrusco Grasparossa |
| Nom du Produit | Vini del Re Lambrusco di Modena Rosato |
| Couleur | Rosé à la teinte vive. |
| Parfum | Nez parfumé avec des notes de rose. |
| Goût | En bouche, le vin est frais et agréable. |
| Accords | Parfait à l'apéritif, convient également à la cuisine moderne. |
| Région | Émilie Romagne |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Viande
Fromages
Producteur
Cantina Settecani
De ce vignoble
La Cantina Settecani a été fondée en 1923, dans le hameau éponyme de Castelvetro di Modena. C'est là qu'un groupe de 48 viticulteurs s'est réuni pour créer ce qui est aujourd'hui l'une des coopératives viticoles les plus historiques de la région d'Émilie. 100 ans plus tard, notre Cantina regroupe 150 membres : une véritable famille de familles qui exploite 400 hectares de vignobles et récolte environ 50 000 quintaux de raisin par an : une production qui représente au mieux la tradition viticole de l'Émilie, du Lambrusco, avant tout Grasparossa, au Pignoletto et au Trebbiano. Le nom de notre Cantina dérive de la localité de Settecani, un hameau de Castelvetro di Modena, le cœur de la zone de production du Lambrusco Grasparossa. Le toponyme remonte au XIIe siècle et une légende en raconte les origines. On raconte qu'un jour, sept hommes au travail se laissèrent aller à des exclamations blasphématoires face au passage d'une procession religieuse. La punition divine pour ce comportement fut de les transformer en chiens. En souvenir de cette légende, les museaux de sept petits chiens sont sculptés sur l'ancienne façade de la cave.
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| Nom | Cantina Settecani Vini del Re Lambrusco di Modena Rosato |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode charmat |
| Dénomination | Modena DOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | 100% Lambrusco Grasparossa |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Cantina Settecani |
| Récolte | Mi/fin septembre. |
| Vinification | Les vendanges légèrement précoces, le pressurage doux des grappes suivi d'une fermentation lente nous donnent ce vin très agréable. |
| Allergènes | Contient des sulfites |