Gewurztraminer Campaner 2024

Description

Vin blanc tranquille aromatique du Trentin-Haut-Adige, 14,5 % vol., produit par Kaltern Caldaro. 100 % Gewürztraminer. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Ce vin incarne l'essence même du Gewürztraminer, avec son arôme intense et son caractère unique. L'histoire de la Cantina Kaltern remonte à 1900, avec une production de 4 millions de bouteilles. Le vignoble est situé sur un coteau exposé plein sud, entre 450 et 500 mètres d'altitude. Le sol est argileux et porphyrique. Égrappage de raisins tardifs, mûrs et sains ; macération à froid de 12 heures, pressurage doux, débourbage naturel et fermentation lente à une température contrôlée de 18 °C. Élevage sur lies fines pendant 5 mois, filtration et mise en bouteille en mars. Robe jaune intense aux reflets dorés. Nez intense aux arômes de pétales de rose, de litchi, de cannelle, de clou de girofle et de sauge. Bouche riche, aux notes de fruits exotiques et à la finale très longue.

Détails

Parfum

Nez intense avec des arômes de pétales de rose, de litchi, de cannelle, d'œillet et de sauge.

Couleur

Jaune intense avec des reflets dorés.

Goût

Riche en bouche, fruits exotiques, très longue persistance.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Kaltern Caldaro

De ce vignoble

• Année de création: 1900
• Oenologue: Thomas Scarizuola
• Bouteilles produites: 4.000.000
• Hectares: 440

L'histoire de la Cantina Kaltern est très ancienne. Il a fallu plus d'un siècle pour que notre cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité les plus élevées. Aujourd'hui, la Cantina Kaltern est l'une des caves les plus importantes du Tyrol du Sud, et la commune viticole de Kaltern elle-même, la plus connue et la plus aimée du Tyrol du Sud, est fière de sa réputation. Mais Kaltern n'est pas seulement un endroit spécial pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il l'a façonnée au fil des ans, il a donné et donne du travail, il remplit de fierté les habitants et les agriculteurs, et pour beaucoup, c'est un engagement professionnel à plein temps, poursuivi avec passion dans de nombreux domaines, que ce soit dans les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce. À Kaltern, le vin est synonyme de goût et de qualité. Ce qui rend unique notre petite commune viticole, son grand lac naturel et ses vins, c'est la communauté qui l'entoure et qui diffuse dans le monde entier l'esprit, l'euphorie, l'engagement communautaire, le vin et, bien sûr, la beauté de la nature. La Cantina Kaltern joue un rôle important à cet égard et reflète parfaitement la philosophie de l'entreprise : l'unité d'action et la recherche constante de la qualité. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Caldaro Gewurztraminer Campaner 2024
Type	Blanc vert tranquille aromatique
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Traminer Aromatico
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Kaltern Caldaro
Histoire	Le nom Gewürztraminer dérive du nom allemand de Tramin, commune voisine de Kaltern où la présence de la vigne est attestée depuis le XIVe siècle. On ne sait pas avec certitude si la vigne est effectivement originaire de Tramin, mais le fait est qu'elle a une très longue tradition dans le Tyrol du Sud et qu'elle donne naissance à d'excellents vins.
Climat	Vignoble en coteaux, exposé au sud, entre 450 et 500 m d'altitude.
Composition du sol	Sol argileux avec porphyre.
Système de culture	Guyot
Rendement par hectare	40 hl/ha
Température de fermentation	18 °C
Vinification	Égrappage de raisins récoltés tardivement, mûrs et sains ; macération à froid pendant 12 heures, pressurage doux, débourbage naturel, fermentation lente à une température contrôlée de 18 °C.
Vieillissement	Élevage sur lies fines pendant 5 mois, filtrage et mise en bouteille en mars.
Acidité totale	5.2 gr/L
Sucres résiduels	6.5 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites