Ca Maiol
Prestige Lugana 2024
| Dénomination | DOC Lugana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Vieillissement | en bouteille au printemps de l'année suivante. |
- Cépage et millésime: 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana), récolte 2024
- Vinification en cuve inox: pressurage délicat, fermentation en cuve inox, affinage en bouteille
- Arômes élégants: pomme verte, citron vert et thym sauvage, suivis d’avoine et de poivre blanc
- Goût équilibré: douceur et droiture, acidité vive, finale minérale et saline
- Service et accords: 10–12°C avec des fruits de mer crus, sushi, crustacés et premiers plats délicats
Description
Quel type de vin est-ce
Prestige Lugana Ca Maiol est un vin blanc tranquille de Lombardie à la forte personnalité, issu exclusivement de raisins Trebbiano di Lugana. Au nez, il se distingue par un profil aromatique frais dominé par des notes de pomme verte, de citron vert et de thym sauvage, qui évoluent vers des arômes d’avoine et de poivre blanc. En bouche, il se révèle souple et équilibré, soutenu par une acidité vibrante qui mène à une finale minérale et saline. Ce dynamisme le rend idéal pour sublimer les poissons crus et sushis, tout en s’accordant élégamment avec des entrées délicates.
D’où vient-il
Les raisins poussent au cœur de la Lugana, au sud du lac de Garde. Dans cette région, le microclimat doux du lac assure une maturation homogène des grappes de Trebbiano di Lugana, tout en préservant leur fraîcheur. Les vignes plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires, une composition géologique essentielle qui confère au vin sa structure typique et son empreinte saline inimitable. Ca Maiol sélectionne les fruits de ses propres vignobles afin d’offrir dans le verre une expression claire et fidèle du terroir.
Comment est-il produit
La vinification du Prestige Lugana est conçue pour mettre en valeur la pureté du cépage. Après une sélection rigoureuse à la vigne, les grappes sont soumises à un pressurage doux afin d’extraire uniquement la partie la plus noble du moût. La fermentation en cuves inox permet de préserver la fraîcheur du fruit, garantissant une interprétation authentique des caractéristiques variétales. Le processus s’achève par un affinage ciblé en bouteille qui se poursuit jusqu’au printemps, une étape essentielle pour harmoniser les composants et offrir une gorgée dynamique, enrichie de nuances d’agrumes et d’une finale épicée persistante.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1967 au sud du lac de Garde, la cave Ca Maiol élabore ce vin comme une pure expression du terroir. Les raisins du domaine Maiolo poussent sur des sols calcaires et argileux, où le climat doux confère au Trebbiano di Lugana une fraîcheur vibrante. Cette élégance est préservée grâce à un pressurage doux, une fermentation en cuve inox et un délicat affinage en bouteille qui s’achève au printemps. Le résultat est le Prestige Lugana DOC 2024, une excellence au style sec et à la finale minérale qui rend magnifiquement hommage à l’identité de l’appellation lombarde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1967
- Oenologue: Loris Vazzoler
- Bouteilles produites: 1.300.000
- Hectares: 110
Les vins Cà Maiol ont une nature définie et un caractère authentique : du Lugana, expression intemporelle d'un style toujours contemporain, au Chiaretto Valtènesi, essence même du lieu d'origine, où l'histoire et la tradition se confondent avec la modernité et l'innovation. Suivant une idée du vin comme fruit d'une culture en harmonie avec les forces de la nature, chez Cà Maiol, même les choix agronomiques et œnologiques s'inscrivent dans cette philosophie. Dans le vignoble, l'agriculture responsable vis-à-vis de l'écosystème et de ses habitants est un engagement dans le présent pour préserver l'avenir. Dans la cave, la technologie est au service des savoirs anciens pour valoriser le patrimoine viticole inné de ces lieux. Lire la suite
| Nom | Ca Maiol Prestige Lugana 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Lugana DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Ca Maiol |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1967 au sud du lac de Garde, la cave Ca Maiol élabore ce vin comme une pure expression du terroir. Les raisins du domaine Maiolo poussent sur des sols calcaires et argileux, où le climat doux confère au Trebbiano di Lugana une fraîcheur vibrante. Cette élégance est préservée grâce à un pressurage doux, une fermentation en cuve inox et un délicat affinage en bouteille qui s’achève au printemps. Le résultat est le Prestige Lugana DOC 2024, une excellence au style sec et à la finale minérale qui rend magnifiquement hommage à l’identité de l’appellation lombarde. |
| Origine | Desenzano del Garda (BS), zone de Lugana au sud du lac de Garde |
| Climat | Microclimat doux influencé par le lac de Garde |
| Composition du sol | Sol riche en argile et calcaire |
| Technique de production | Pressurage doux et fermentation en cuve inox; affinage en bouteille au printemps de l’année suivante |
| Vinification | Pressurage doux et fermentation en acier; affinage en bouteille au printemps de l'année suivante. |
| Vieillissement | en bouteille au printemps de l'année suivante. |
| Acidité totale | 6.4 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.7 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |