Bruno Rocca - Rabaja
Barbaresco Rabajà 2022
| Dénomination | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | 12 mois en barrique et 12 mois en foudre, tous deux en chêne français |
- Origine et cépage: Barbaresco DOCG, Nebbiolo en pureté, vendange 2022
- Élevage: 12 mois en barrique suivis de 12 mois en foudre de chêne français
- Arômes: églantine, violette, notes beurrées, framboise, cerise et griotte
- Goût: chaud et enveloppant, tanins souples et ronds, structure élégante et somptueuse
- Service: température 16–18 °C, décantation d’1 heure; idéal avec des pâtes, du gibier et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Bruno Rocca Barbaresco Rabajà est un vin rouge tranquille qui met en valeur l’expression du Nebbiolo. Issu de la prestigieuse région de Barbaresco, il se présente dans le verre avec une robe rouge grenat intense et profonde. Son profil aromatique complexe offre des notes florales d’églantine et de violette, enrichies de légers accents beurrés et de senteurs de framboise, cerise et griotte. En bouche, il procure une sensation chaleureuse et enveloppante, soutenue par des tanins souples et ronds qui définissent une gorgée d’une grande élégance. Cette cohérence gustative et olfactive accompagne à merveille les entrées, les viandes de porc, le gibier et les fromages affinés.
D’où vient-il
Ce rouge d’exception naît dans la commune piémontaise éponyme, au cœur d’une zone à forte vocation viticole. Les vignes plongent leurs racines dans un sol d’argile et de tuf, enrichi de marne et de calcaire. Cette composition géologique favorise le développement d’une expression variétale marquée et d’une trame tannique précise. L’identité du domaine Bruno Rocca est liée à ce terroir depuis la fin des années cinquante, et s’est officiellement consolidée en 1978. La maison cultive des vignobles de qualité afin de garantir un potentiel de garde de dix à quinze ans.
Comment est-il produit
La production débute par une fermentation en cuves inox durant dix-huit à vingt jours, étape essentielle pour extraire l’identité aromatique du Nebbiolo. Ensuite, le vin connaît une longue période de maturation qui façonne son caractère. L’élevage en fûts de chêne français dure vingt-quatre mois, répartis entre barriques et grands fûts. Ce séjour maîtrisé en bois permet d’harmoniser les délicates notes boisées avec la vivacité fruitée naturelle, affinant la structure sans la dominer. Le résultat est un vin au profil technique irréprochable, qui bénéficie d’environ une heure de décantation pour révéler toute son ampleur.
Histoire et anecdotes
Le Barbaresco Rabajà de Bruno Rocca incarne l’âme du Piémont, fruit d’une passion familiale profondément enracinée dans la région depuis les années cinquante. Fondée en 1978, la cave aujourd’hui dirigée par Bruno et Francesco met en valeur une noble tradition viticole à travers 12 hectares de vignobles d’exception. Ce prestigieux vin rouge séduit les collectionneurs grâce à son élégance et à une qualité de production constante. La valeur du millésime 2022 est confirmée par l’excellente note de 93/100 attribuée par Vinous.
Récompenses
-
2022
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1978
- Oenologue: Bruno Rocca, Francesco Rocca
- Bouteilles produites: 70.000
- Hectares: 12
L'enthousiasme suscité par le marché du vin en plein essor a également permis à la cave Rabajà de Bruno Rocca de jouer un rôle de premier plan et, avec la vente de vin en bouteille, de se faire un nom et une image sur la scène italienne et internationale. La philosophie du vin en tant qu'expression naturelle du territoire de Barbaresco a été appréciée et une croissance progressive a conduit à l'achat de nouvelles parcelles et à l'agrandissement de la cave, jusqu'à aujourd'hui. Lire la suite
| Nom | Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Bruno Rocca - Rabaja |
| Histoire | et anecdotesLe Barbaresco Rabajà de Bruno Rocca incarne l’âme du Piémont, fruit d’une passion familiale profondément enracinée dans la région depuis les années cinquante. Fondée en 1978, la cave aujourd’hui dirigée par Bruno et Francesco met en valeur une noble tradition viticole à travers 12 hectares de vignobles d’exception. Ce prestigieux vin rouge séduit les collectionneurs grâce à son élégance et à une qualité de production constante. La valeur du millésime 2022 est confirmée par l’excellente note de 93/100 attribuée par Vinous. |
| Origine | Barbaresco (CN) |
| Composition du sol | Sols à base d'argile et de tuf avec marne et calcaire |
| Fermentation | Environ 18-20 jours |
| Technique de production | Vinification en cuves inox pendant environ 18 à 20 jours, suivie d’un élevage de 12 mois en barrique et de 12 mois en foudre, toutes deux en chêne français. |
| Vinification | en cuves inox pendant environ 18 à 20 jours, suivie d’un élevage de 12 mois en barrique et de 12 mois en foudre, toutes deux en chêne français. |
| Vieillissement | 12 mois en barrique et 12 mois en foudre, tous deux en chêne français |
| Allergènes | Contient des sulfites |