Bosco del Merlo
Friulano Pietris 2024
| Dénomination | Friuli DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Vieillissement | Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 4 mois, toujours en acier inoxydable, au cours desquels un batonnage est effectué pour enrichir le profil aromatique du vin. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Friulano Pietris 2024 |
| Couleur | Couleur jaune, enrichie de reflets verdâtres. |
| Parfum | Le nez révèle des notes de fruits jaunes, comme la pêche, accompagnées d'une note végétale caractéristique, de fleurs blanches et d'amande. |
| Goût | En bouche, le vin est frais, savoureux et bien structuré, avec un agréable arrière-goût d'amande amère, typique du cépage. |
| Accords | Plats de poisson délicats, viandes blanches, omelettes aux légumes. À essayer avec le prosciutto crudo San Daniele. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Description
Vin blanc tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, 13 % vol., produit par Bosco del Merlo. 100 % Friulano/Sauvignon Vert. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Ce vin incarne l'essence du Frioul, dans une interprétation moderne du cépage Friulano. Les raisins sont pressés délicatement pour obtenir le moût de goutte, qui subit ensuite une décantation statique. Le moût clarifié fermente alors en cuve inox à une température contrôlée de 16 à 18 °C afin de sublimer les caractéristiques du cépage. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant quatre mois, toujours en cuve inox, avec bâtonnage pour enrichir son profil aromatique. Au nez, des notes de fruits jaunes, comme la pêche, se dégagent, accompagnées de nuances végétales caractéristiques, de fleurs blanches et d'amande. Sa robe est jaune aux reflets verdâtres. En bouche, le vin est frais, savoureux et bien structuré, avec une agréable finale d'amande amère, typique du cépage.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1988
- Oenologue: Antonio Lucarelli
- Bouteilles produites: 880.000
- Hectares: 70
Au fil des ans, Bosco del Merlo a bénéficié des conseils d'œnologues renommés tels que Franco Bernabei et Leonardo Valenti, ainsi que des meilleurs techniciens des facultés d'œnologie et d'agriculture des universités de Padoue et de Milan, toujours à la recherche des solutions les plus avant-gardistes pour obtenir la meilleure qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Lire la suite
| Nom | Bosco del Merlo Friulano Pietris 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Friuli DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Bosco del Merlo |
| Origine | Séquelles |
| Climat | Altitude : 270 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Le sol, riche en cailloux, et l'amplitude thermique importante créent des conditions idéales pour la culture de la vigne, favorisant une maturation équilibrée des raisins. |
| Température de fermentation | 16 8°C |
| Vinification | À l'arrivée au chai, les raisins sont délicatement pressés pour obtenir le moût de première pression, qui subit une décantation statique. Le moût clarifié est ensuite soumis à une fermentation en acier inoxydable, à une température contrôlée de 16 8 °C, afin de mettre en valeur les caractéristiques du cépage. |
| Vieillissement | Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 4 mois, toujours en acier inoxydable, au cours desquels un batonnage est effectué pour enrichir le profil aromatique du vin. |
| Allergènes | Contient des sulfites |