Bosco del Merlo
Friulano Pietris 2024
| Dénomination | DOC Friuli Friulano |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Vieillissement | Affinage sur lies pendant 4 mois en cuve inox, avec bâtonnage. |
- Typologie et dénomination: Vin blanc tranquille sec, Friuli DOC Friulano, millésime 2024
- Cépage et producteur: 100% Friulano (Sauvignon Vert) produit par Bosco del Merlo
- Vinification en acier: Pressurage délicat, fermentation à 16-18 °C en cuve inox
- Élevage sur lies: 4 mois en cuve inox avec bâtonnage pour plus de structure et d'arômes
- Notes et accords: Arômes de pêche et de fleurs blanches; frais et salin, finale d'amande amère
Description
Quel type de vin est-ce
Bosco del Merlo Friulano Pietris est un vin blanc tranquille qui exprime pleinement le caractère du Frioul. Produit par Bosco del Merlo à partir de raisins Friulano, également connus sous le nom de Sauvignon Vert, il se présente avec une robe jaune lumineuse aux reflets verdâtres. Au nez, il dévoile un profil aromatique net, caractérisé par des notes de pêche, de pomme jaune et de fleurs blanches, complétées par de légers accents végétaux. En bouche, il est frais et savoureux, avec une structure équilibrée qui se termine sur une finale typique d'amande amère.
D'où vient-il
Les raisins proviennent de Sequals, une zone du Frioul caractérisée par des sols riches en galets, localement appelés « claps ». Ces pierres reflètent la chaleur pendant la journée et favorisent une importante amplitude thermique nocturne. Le climat influencé par les Alpes et l'altitude des vignobles assurent une maturation optimale, conférant au vin une fraîcheur vibrante et une forte identité variétale.
Comment est-il produit
En cave, les raisins subissent un pressurage doux pour extraire le moût de goutte, suivi d'un débourbage statique. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée afin de préserver les arômes primaires. S'ensuit un élevage sur lies de quatre mois, toujours en acier, enrichi par la pratique du bâtonnage pour apporter plus de corps et de rondeur. Le résultat est un vin végan au profil harmonieux, fidèle interprète de son terroir d'origine.
Histoire et anecdotes
Le nom Pietris rend hommage aux « claps » de Sequals, les galets typiques du Frioul qui favorisent une excellente amplitude thermique pour ce Friuli DOC élégant. Bosco del Merlo met en valeur les raisins grâce à un pressurage doux et un élevage avec bâtonnage en cuve inox, libérant ainsi des arômes de pêche, de pomme et de fleurs blanches. En bouche, ce vin végan et durable se révèle savoureux et structuré, avec une agréable finale d’amande amère, idéal à associer avec du jambon de San Daniele ou des risottos parfumés aux herbes.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1988
- Oenologue: Antonio Lucarelli
- Bouteilles produites: 880.000
- Hectares: 70
Au fil des ans, Bosco del Merlo a bénéficié des conseils d'œnologues renommés tels que Franco Bernabei et Leonardo Valenti, ainsi que des meilleurs techniciens des facultés d'œnologie et d'agriculture des universités de Padoue et de Milan, toujours à la recherche des solutions les plus avant-gardistes pour obtenir la meilleure qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Lire la suite
| Nom | Bosco del Merlo Friulano Pietris 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Friuli DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Bosco del Merlo |
| Histoire | et anecdotesLe nom Pietris rend hommage aux « claps » de Sequals, les galets typiques du Frioul qui favorisent une excellente amplitude thermique pour ce Friuli DOC élégant. Bosco del Merlo met en valeur les raisins grâce à un pressurage doux et un élevage avec bâtonnage en cuve inox, libérant ainsi des arômes de pêche, de pomme et de fleurs blanches. En bouche, ce vin végan et durable se révèle savoureux et structuré, avec une agréable finale d’amande amère, idéal à associer avec du jambon de San Daniele ou des risottos parfumés aux herbes. |
| Origine | Sequals |
| Climat | influencé par les Alpes |
| Composition du sol | Sol riche en galets et en pierres |
| Température de fermentation | 16 8 °C |
| Technique de production | Pressurage délicat pour obtenir le moût de goutte avec décantation statique; fermentation en cuve inox à température contrôlée (16–18 °C); élevage sur lies en cuve inox pendant 4 mois avec bâtonnage. |
| Vinification | Les raisins sont pressés délicatement pour obtenir le moût de goutte, qui subit un débourbage statique; le moût clarifié fermente en cuve inox à température contrôlée de 16 8 °C. Ensuite, le vin s'affine sur ses lies pendant 4 mois, toujours en cuve inox, avec bâtonnage. |
| Vieillissement | Affinage sur lies pendant 4 mois en cuve inox, avec bâtonnage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |