• Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvee 2022
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Boschendal 1685

Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvee 2022

Blanc tranquille

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Disponibilité immédiate
Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Afrique du Sud (Afrique du Sud)
Cépages 94% Sauvignon, 6% Semillon
Vieillissement After fermentation, the wine was left on its primary lees, with regular stirring weekly for the first month.
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Détails

Profumo

Parfum

An abundance of tropical fruit flavours with hints of lime and green fig.

Gusto

Goût

A melange of yellow and green tropical fruits with hints of citrus. Soft, full bodied with a harmonious palate and coated acidity adding to the zesty, mineral finish. Good balance between acidity and structure, with a persistent lingering length.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Boschendal 1685
De ce vignoble
L'agriculture et le mode de vie simple des fermiers sont au cœur de Boschendal. L'une des plus anciennes fermes d'Afrique du Sud, fondée en 1685, s'est développée au fil des siècles pour devenir une source précieuse de produits sains, de vins fins et de souvenirs heureux. Situé dans la vallée de Drakenstein, entouré de montagnes spectaculaires, de jardins luxuriants et de vignobles, le complexe agricole d'origine est aujourd'hui un monument national avec une histoire riche et intrigante de plus de 300 ans. Aujourd'hui, Boschendal est une icône des terres viticoles du Cap et une destination gastronomique et vinicole très prisée. Les vignobles et les arbres fruitiers ont été rejoints par des jardins potagers et un troupeau croissant de bovins Angus élevés en plein air et nourris à 100 % dans des pâturages, ce qui reflète notre engagement à servir des aliments sains de la ferme à la table. Lire la suite
Zone de production: Afrique du Sud
Afrique du Sud
Boschendal 1685

Nom Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvee 2022
Type Blanc tranquille
Dénomination N/A
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 94% Sauvignon, 6% Semillon
Pays Afrique du Sud
Région Afrique du Sud
Fournisseur Boschendal 1685
Vinification was reductive, which meant all air was excluded from the grape processing operation. This was done to protect the delicate varietal flavours. The Sauvignon Blanc fermented at 16 °C.
Vieillissement After fermentation, the wine was left on its primary lees, with regular stirring weekly for the first month.
Acidité totale 6.5 gr/L
PH 3.5
Sucres résiduels 4.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites