Barraco
Barraco Zibibbo 2023
Prix habituel
CHF 23.00
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Zibibbo |
| Vieillissement | Après la fermentation, une partie de la masse est transférée dans des cuves en ciment jusqu'au printemps, puis mise en bouteille. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Zibibbo 2023 |
| Parfum | Les raisins donnent une texture aromatique complexe : le jasmin, la fleur d'oranger et le litchi ouvrent la voie à des sensations méditerranéennes de basilic et de romarin, avec des notes de gingembre confit en arrière-plan. |
| Goût | En bouche, un vin zesté et désaltérant dans la lignée de nos blancs. |
| Accords | A boire dès l'apéritif, il accompagne parfaitement la cuisine d'inspiration orientale, le classique poisson rôti au sel et les œufs de thon rouge. |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Description
Depuis 2005, nous vinifions à l'état pur le cépage aromatique le plus célèbre de la Sicile occidentale, pour obtenir un vin blanc sec.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Aliments épicés
Producteur
Barraco
De ce vignoble
dans mes vins, j'essaie de mettre en valeur ce lien unique entre la vigne et le lieu. Notre engagement est de transmettre la Sicile, en particulier la région de Marsala, je reprends la culture et la tradition de faire du vin uniquement avec des raisins" (L'artisan du vin Nino Barraco)
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| Nom | Barraco Zibibbo 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille sec aromatique |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Zibibbo |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Barraco |
| Climat | Altitude : 120 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sol argilo-calcaire. |
| Récolte | Les dix premiers jours de septembre. |
| Vinification | Dans des récipients en acier, le moût fermente après avoir été en contact avec les peaux pendant 24 heures. |
| Vieillissement | Après la fermentation, une partie de la masse est transférée dans des cuves en ciment jusqu'au printemps, puis mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |