Récompenses

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
10 - 15 ans

- Année de création: 1057
- Oenologue: Roberto Stucchi Prinetti
- Bouteilles produites: 205.000
- Hectares: 63


Name | Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2009 |
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Type | Rouge biologique passerillé sucré |
Denomination | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
Vintage | 2009 |
Size | 0,375 l |
Alcohol content | 15.5% par volume |
Grape varieties | 100% Sangiovese |
Country | Italie |
Region | Toscane |
Vendor | Badia a Coltibuono |
Origin | Monti in Chianti (SI) |
Climate | Altitude : 260-370 m. a.s.l. Exposition : sud, sud-ouest. |
Soil composition | Mélange moyen riche en squelette. |
Cultivation system | Guyot |
Plants per hectare | 5500-6600 |
Harvest | 19 septembre 1 octobre |
Wine making | Les raisins sont sélectionnés et séchés dans des locaux bien ventilés. La fermentation et le vieillissement ont lieu dans de petits fûts de chêne scellés, stockés dans des locaux exposés aux variations saisonnières de température. |
Aging | 8 ans en fûts de chêne et barriques. |
Allergens | Contains sulphites |