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Ayala

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Champagne Brut Majeur

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Le plus récompensé
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Ayala
CHF 44.00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 45% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Nom du Produit Champagne Brut Majeur
Couleur Doré clair.
Parfum Riche et aromatique au nez.
Goût Frais, complexe, avec une bonne acidité mais avec un arrière-goût fruité. Raffiné et brillant, très impressionnant.
Accords Idéal à l'apéritif, le Champagne Ayala Brut peut être bu tout au long de la journée. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les coquilles Saint-Jacques, le homard, le crabe, les poissons frais ou grillés, le saumon. Les sushis ou la cuisine asiatique s'y prêtent également.
Région Champagne
Pays France
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Description

Le Champagne Brut Majeur, un classique de la méthode brute issu de la Champagne, est produit par Ayala. Ce vin célèbre l'histoire de la Maison Ayala, fondée en 1860, et son savoir-faire exceptionnel dans l'élaboration de champagnes de grande qualité. Riche et aromatique au nez, il présente un perlage fin et persistant. Le Brut Majeur est un assemblage de 70 crus, reflétant la complexité et la richesse du terroir champenois. Frais, complexe, avec une belle acidité et une finale fruitée, ce champagne est raffiné et lumineux, véritablement impressionnant. Parfait pour célébrer des occasions spéciales ou accompagner un repas élégant.

Récompenses

  • 90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 88

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 90

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Perlage

Perlage

Bulles subtiles

Profumo

Parfum

Riche et aromatique au nez.

Colore

Couleur

Doré clair.

Gusto

Goût

Frais, complexe, avec une bonne acidité mais avec un arrière-goût fruité. Raffiné et brillant, très impressionnant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Idéal à l'apéritif, le Champagne Ayala Brut peut être bu tout au long de la journée. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les coquilles Saint-Jacques, le homard, le crabe, les poissons frais ou grillés, le saumon. Les sushis ou la cuisine asiatique s'y prêtent également.

Poisson
Crustacés

Producteur
Ayala
De ce vignoble
  • Année de création: 1860
  • Hectares: 130
Ayala a vu le jour en 1860, lorsque Edmond de Ayala a déposé la marque et, en 1882, est devenu l'un des 18 membres fondateurs du ndicat des Grandes Marques. Champgane a connu une période difficile et Ayala a failli périr lors des émeutes paysannes de 1911, lorsque les émeutiers ont détruit la maison Ayala, avant de la reconstruire et de reprendre ses activités en 1913. Ayala a prospéré dans les années 1920, mais depuis la fin du XXIe siècle, elle s'est détériorée. En 2000, elle a été vendue au groupe de Jean-Jacques Frey et, sous la direction de Thierry Budin, elle a commencé à reprendre sa direction. En janvier 2005, Ayala a été intégrée au Champagne Bollinger. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Ayala

Nom Ayala Champagne Brut Majeur
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 45% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Ayala
Vinification Avant que la bouteille ne soit remplie pour la seconde fermentation, ce vin est stabilisé à froid et reste 2 à 3 ans en cave, avant que la seconde fermentation ne commence.
Acidité totale 4.25 gr/L
PH 3.14
Sucres résiduels 7.95 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites