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Vollereaux

Vollereaux

Champagne Blanc de Blancs Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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€44,00
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€132,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 4 produits restants
Dénomination AOC Champagne Blanc de Blancs Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement 4 ans sur lies.
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Description

Champagne Blanc de Blancs Brut, méthode traditionnelle, issu de la région Champagne en France, sans millésime, produit par Vollereaux. Un vin qui raconte l'histoire d'une famille attachée à sa terre et à son vignoble depuis 1805. 100% Chardonnay. Élevé 4 ans sur lies. Puissant, il dévoile de délicats arômes de thé aux fleurs de tilleul, mêlés à des notes minérales et aériennes. Robe jaune pâle aux reflets verts.

Récompenses

  • 90

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Note de dégustation

Perlage

Perlage

De minuscules bulles qui rejoignent la surface pour former une fine étiquette persistante.

Profumo

Parfum

Très puissant avec des arômes délicats de thé au tilleul se mêlant à des notes minérales et aériennes.

Colore

Couleur

Jaune pâle avec des reflets verts.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Vollereaux
De ce vignoble
Le lien qui unit la famille Vollereaux à la terre et au vignoble est séculaire. C'est au début du XIXème siècle, en 1805, que commence l'histoire des fondateurs du Champagne Vollereaux. A Pierry et Moussy, au cœur de la Champagne, la première génération de cette famille plante et cultive ses vignes et commence ainsi à écrire l'histoire de ce champagne. Le premier tournant de cette épopée familiale intervient à la fin de la Grande Guerre. A cette époque, comme pour beaucoup de vignerons, il faut se retrousser les manches pour effacer les traces de la guerre. Et c'est grâce à ce travail acharné que la nouvelle génération, sous l'impulsion de Victor Vollereaux, descendant direct de cette famille de vignerons installés dans la vallée de la Marne depuis plus d'un siècle, va redonner à la terre tout son potentiel. C'est dans ce contexte de renaissance et d'espoir que Victor décide de promouvoir son propre champagne. Le premier millésime est daté de 1923. Les premières bouteilles sont dégustées dans le cercle des amis et de la famille. L'opération se répète année après année. Aujourd'hui, la maison est dirigée par Franck VOLLEREAUX, fils de Pierre. Franck est né et a grandi dans l'entreprise familiale. Enfant, il jouait entre les caves, les vins et les vignes environnantes. Dans cette ambiance familiale, l'amour du champagne s'est transmis spontanément. Sa grand-mère, Marguerite, lui confectionne un tablier d'œnologue pour son fils de 4 ans. Une fois adulte, il n'est pas difficile de réfléchir au chemin à parcourir. Aujourd'hui, l'esprit de famille qui a toujours caractérisé le Champagne Vollereaux est intact. Aujourd'hui, cette collaboration entre enfants règne toujours dans l'organisation et la gestion de l'entreprise familiale. Hélène, sa sœur, travaille en étroite collaboration avec lui, développe et s'occupe de l'œnotourisme. Jean-Marie, son oncle, cultive les vignes. Ensemble, ils s'assoient et confirment chaque jour la réussite de leurs ancêtres. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Vollereaux

Idéal pour les plats de poisson, les fromages.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Nom Vollereaux Champagne Blanc de Blancs Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Vollereaux
Origine Pierry (France)
Vieillissement 4 ans sur lies.
Allergènes  Contient des sulfites

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