Villa Venti
A Centesimino Anfora 2024
Prix habituel
€26,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | IGT Rubicone |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Centesimino |
| Vieillissement | faïence géorgienne (Kvevri). |
Description
Au nez, c'est le fruit, en bouche, c'est la terre. "A" est le vin rouge obtenu par fermentation en amphore géorgienne (Kvevri) à partir de raisins Centesimino, qui est né comme un projet historique et culturel, un échange de techniques et d'expériences entre certains producteurs géorgiens et d'autres de l'Émilie-Romagne. C'est précisément dans le sillage des valeurs et des connaissances du passé que nous avons choisi le nom "A", la première lettre de l'alphabet, qui, comme la viticulture, nous a été transmise depuis la nuit des temps dans les pays du bassin méditerranéen.
Producteur
Villa Venti
De ce vignoble
- Année de création: 2002
- Bouteilles produites: 18.000
- Hectares: 7
La Villa Venti est une cave biologique située au cœur d'une terre à la vocation ancienne. À la fin du XVe siècle, les Vénitiens dominaient les terres voisines et entretenaient des liens avec Roncofreddo et ses territoires. Les navires de la Sérénissime partaient de Cesenatico avec des cargaisons d'huile et de vin rouge, dont, dans la lagune, "v'era gran spaccio" (il y avait un grand commerce). La mer a laissé Villa Venti et ses vignobles avec ses routes commerciales, mais elle n'a pas oublié d'apporter avec ses brises, des parfums salins et des senteurs piquantes d'iode
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Viande
Fromages
Porc
| Nom | Villa Venti A Centesimino Anfora 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Rubicone IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Centesimino |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Villa Venti |
| Composition du sol | Francs avec sables messéniens et argiles rouges évoluées typiques de la région. |
| Système de culture | Aubépine |
| Plantes par hectare | 5300 |
| Rendement par hectare | Kg. 0,8 par plante |
| Récolte | Manuel, première semaine d'octobre |
| Vinification | Fermentation spontanée et macération dans des amphores géorgiennes. |
| Vieillissement | faïence géorgienne (Kvevri). |
| Allergènes | Contient des sulfites |