• Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuvée Extra Brut
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Vigneti Cenci Lombardie Franciacorta

Vigneti Cenci

Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuvée Extra Brut

Blanc extra brut

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Vigneti Cenci Lombardie Franciacorta
€41,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€492,00

12 bouteilles

€246,00

6 bouteilles

€123,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Aging Fermentation à température contrôlée, suivie d'une refermentation en bouteille pendant au moins 48 mois sur les levures.
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Description

Un Franciacorta qui souligne l'amour du fondateur récemment décédé pour les bulles d'auteur. Élaboré sans utiliser de liqueur d'expédition, c'est un produit pur, ayant été complété, après dégorgement, uniquement avec la même cuvée dont il est issu, avec un faible dosage de 3 grammes/litre. Un Franciacorta haut de gamme, très raffiné, vertical, essentiel, sec.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Perfume

Parfum

Des notes intrigantes de fruits frais et de fleurs, et une finale de noisette et de craie.

Color

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Taste

Goût

En bouche, il s'avère frais, dynamique et de belle structure.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Vigneti Cenci
De ce vignoble
  • Année de création: 1984
  • Oenologue: Massimo Messina
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 5
Les Vigneti Cenci se trouvent au pied du Monte Orfano à Cologne, dans la partie la plus méridionale de la Franciacorta. Le secret de leurs vins ? Le Monte Orfano, son terroir et son climat qui, avec le Pinot Bianco, sont les éléments essentiels des Vigneti Cenci de Franciacorta. La minéralité du Monte Orfano et le climat ensoleillé, venteux et sec permettent aux raisins des Vigneti Cenci, et en particulier au Pinot Bianco, d'exprimer le meilleur d'eux-mêmes, garantissant ces arômes floraux et fruités qui font de nos vins des vins uniques.

Des vins minéraux et mûrs, au goût persistant et aux arômes frais et fruités. Nelson Cenci, médecin, écrivain et alpin, a eu l'idée de redonner vie à la Boscaiola et à ses vins, valorisant ainsi une production viticole qui a toujours caractérisé ce petit coin de Franciacorta. Aujourd'hui, Giuliana et Maurizio, la fille et la petite-fille de Nelson, poursuivent le travail, mettant à profit les enseignements du chef de famille, en recherchant une qualité élevée, le respect de la terre et un très faible taux de sulfites. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Vigneti Cenci

Idéal avec les crudités de poissons et de crustacés (dans le plus pur style champenois), il peut également être dégusté à l'entrée du déjeuner ou du dîner pour inviter encourager les plats.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuvée Extra Brut
Type Blanc extra brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Vigneti Cenci
Origin Localité Cologne Vignoble situé sur le versant du Monte Orfano (Brescia)
Climate Exposition : Sud - Ouest.
Soil composition Colluvion ancienne étagée sur un substrat rocheux de graviers conglomératiques.
Cultivation system Sylvoz, Guyot.
Wine making Utilisation du seul moût de premier pressurage.
Aging Fermentation à température contrôlée, suivie d'une refermentation en bouteille pendant au moins 48 mois sur les levures.
Allergens Contains sulphites