Vezzoli Giuseppe
Franciacorta Brut Magnum
| Dénomination | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevé sur lies en bouteille pendant au moins 18 mois. |
- Dénomination et format: Spumante Franciacorta DOCG Brut en bouteille Magnum de 1,5 litre
- Cépages et méthode: 100% Chardonnay, Méthode Traditionnelle avec un affinage de 18 mois sur lies
- Arômes: notes florales, zeste de pamplemousse, pêche jaune, ananas et noix de coco séchée
- Dégustation: goût équilibré et savoureux, finale avec des rappels de croûte de pain
- Accords: idéal à 6-8 °C avec des entrées, des plats de pâtes, du poisson, des crustacés et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Vezzoli Franciacorta Brut Magnum est un vin effervescent lombard, expression affirmée du Chardonnay travaillé selon la Méthode Traditionnelle. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille intense, animée par une mousse fine et élégante. Au nez, il libère des notes florales, de zeste de pamplemousse, de pêche jaune, d’ananas et de noix de coco déshydratée. En bouche, il se révèle harmonieux et savoureux, avec des rappels nets de croûte de pain, s’avérant idéal pour sublimer les crustacés et les premiers plats de la mer.
D’où vient-il
Il naît à Erbusco, au cœur de la Franciacorta, région à la vocation incontestée pour les vins effervescents. La maison Vezzoli perpétue une solide gestion familiale. Grâce à une approche biologique et durable rigoureuse, le domaine préserve la biodiversité et favorise le développement de grappes à forte concentration aromatique. L’identité géologique de ces sols apporte une minéralité marquée, qui se traduit par la fraîcheur caractéristique de ce vin effervescent.
Comment est-il produit
La vinification prévoit un élevage sur lies d’au moins dix-huit mois, étape qui enrichit le bouquet et la douceur structurelle. Le dosage brut équilibre avec précision sucres résiduels et acidité, dessinant une dégustation sèche et mesurée, soutenue par un solide extrait sec. Cette précision technique assure une intégrité aromatique excellente, garantissant un potentiel de vieillissement pouvant atteindre une décennie entière.
Histoire et anecdotes
Présente à Erbusco depuis 1994, la famille Vezzoli allie avec savoir-faire tradition et innovation. Ce raffiné Franciacorta DOCG au format Magnum met en valeur la pureté des raisins Chardonnay, travaillés rigoureusement selon la Méthode Traditionnelle. Le précieux vieillissement sur lies d'au moins dix-huit mois confère à ce vin effervescent une bulle délicate et une complexité enveloppante. Certifié biologique et durable, il représente un choix d'excellence salué par la critique, capable d'évoluer et d'atteindre sa pleine harmonie en cave pendant une décennie entière.
Récompenses
-
2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1994
- Oenologue: Cesare Ferrari
- Bouteilles produites: 18.000
- Hectares: 63
Le travail quotidien de l'entreprise est géré personnellement par tous les membres de notre famille : Giuseppe, le "patron", pratique et efficace ; Maria, la "multitâche", constamment occupée entre la cave et la cuisine ; Dario, "le roi du tracteur", jongle surtout avec les phases plus agricoles mais, comme les autres, est un élément actif à chaque étape ; Jessica, "la précise", garde un œil sur chaque étape de la production. Lire la suite
| Nom | Vezzoli Franciacorta Brut Magnum |
|---|---|
| Type | Blanc vert brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Vezzoli Giuseppe |
| Histoire | et anecdotesPrésente à Erbusco depuis 1994, la famille Vezzoli allie avec savoir-faire tradition et innovation. Ce raffiné Franciacorta DOCG au format Magnum met en valeur la pureté des raisins Chardonnay, travaillés rigoureusement selon la Méthode Traditionnelle. Le précieux vieillissement sur lies d'au moins dix-huit mois confère à ce vin effervescent une bulle délicate et une complexité enveloppante. Certifié biologique et durable, il représente un choix d'excellence salué par la critique, capable d'évoluer et d'atteindre sa pleine harmonie en cave pendant une décennie entière. |
| Origine | Erbusco (BS), Franciacorta |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay; après la fermentation en bouteille, il est affiné sur lies pendant une période d'au moins 18 mois. |
| Vieillissement | Élevé sur lies en bouteille pendant au moins 18 mois. |
| Acidité totale | 6.3 gr/L |
| Sucres résiduels | 4.5 gr/L |
| Extrait sec | 21.1 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |