Valpanera
Refosco dal Peduncolo Rosso Aquileia 2022
| Dénomination | DOC Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Vieillissement | Élevé en barriques et grands fûts de chêne français pendant 12 mois, puis en bouteille pendant au moins 6 mois. |
- Dénomination et cépage: Friuli Aquileia DOC issu du Refosco dal Peduncolo Rosso
- Arôme fruité: notes de mûre et de framboise caractéristiques du cépage frioulan
- Saveur: persistante, herbacée et légèrement amère, tend à s’adoucir avec le temps
- Élevage: 12 mois en fût de chêne français suivis d’au moins 6 mois en bouteille
- Service et distinctions: 13 % vol, carafer pendant 1 heure; noté 94 points par Luca Maroni
Description
Quel type de vin est-ce
L’Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso Valpanera est un vin rouge tranquille d’Appellation d’Origine Contrôlée produit dans le Frioul-Vénétie Julienne. Issu de raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, il présente une couleur intense et vive ainsi que des arômes de mûre et de framboise. En bouche, il est persistant et herbacé, avec une note légèrement amère qui s’adoucit avec le temps. Sa production prévoit une fermentation en cuves d’acier et un élevage en barriques et grands fûts de chêne français.
D’où vient-il
Ce vin est issu de la région d’Aquileia, zone de prédilection pour le Refosco dal Peduncolo Rosso. Les vignobles des domaines de Scodovacca et Villa Vicentina poussent sur des sols argileux, idéaux pour donner de la profondeur aux grappes. Le rendement limité garantit une concentration optimale des raisins, offrant une identité cohérente, capable de sublimer la trame végétale et le fruit noir typiques du terroir frioulan.
Comment est-il produit
La vendange a lieu entre fin septembre et début octobre, suivie de la fermentation en cuves d’acier. Ensuite, le vin mûrit pendant douze mois en barriques et grands fûts de chêne français, une étape essentielle pour intégrer la structure solide au profil aromatique. Le processus se termine par un affinage en bouteille d’au moins six mois. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de carafer une heure avant la dégustation, idéal pour harmoniser son impact en bouche.
Récompenses
-
2022
94/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Oenologue: Nicola Biasi
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 15
| Nom | Valpanera Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Friuli Aquileia DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Valpanera |
| Origine | Domaines de Scodovacca et Villa Vicentina |
| Composition du sol | Terreni di natura argillosa |
| Rendement par hectare | 80 q. |
| Récolte | Entre la fin septembre et le début octobre |
| Technique de production | Fermentation en cuves en acier; élevage en barriques et grands fûts de chêne français, puis en bouteille |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier inoxydable. |
| Vieillissement | Élevé en barriques et grands fûts de chêne français pendant 12 mois, puis en bouteille pendant au moins 6 mois. |
| Acidité totale | 5.0 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |