Valori
Pecorino Octava Dies 2019
Autres années :
2018| Dénomination | DOC Abruzzo Pecorino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Abruzzes (Italie) |
| Cépages | 100% Pecorino |
| Vieillissement | 10-12 mois sur lies nobles en barriques de deuxième et troisième passage. |
| Autres années | 2018 |
Description
Vin blanc tranquille biologique, 14 % vol., produit par Valori dans les Abruzzes. 100 % Pecorino, millésime 2019. Ce vin évoque la fraîcheur et la minéralité des Abruzzes, avec un engagement particulier pour une production durable. Fermenté en cuves inox et élevé 10 à 12 mois sur lies fines en barriques de deuxième et troisième passage, il dévoile des arômes de citron, de nèfle, d'amande, de fleurs blanches et de levure, qui se fondent en un bouquet complexe et séduisant. D'une robe jaune paille, il offre une bouche ronde et dense, avec une persistance qui invite à la dégustation.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1981
- Oenologue: Luigi Valori
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 26
Nous avons fait du plus grand respect de la viticulture et de l'agriculture notre bannière : Appelez-moi quand il pleut - c'est-à-dire quand vous ne pouvez pas travailler dans les vignes - signifie redécouvrir la nécessité de vivre et de cultiver en accord avec la nature, mais pas en poursuivant des idéaux bucoliques détachés de la réalité.
Notre vision se fonde sur un engagement de recherche et d'intégration des compétences, de l'innovation et de l'amour de la terre pour promouvoir une agriculture biologique innovante qui combine le meilleur de la tradition et de la technologie de pointe, afin de garantir des produits sains et sûrs à nos clients et les méthodes les moins polluantes pour l'environnement. Nous croyons en une agriculture de qualité qui, avant d'être biologique, est durable pour l'environnement, la communauté et le marché, et qui fonde son travail quotidien sur la recherche scientifique pour atteindre une meilleure efficacité, de meilleurs rendements et une meilleure protection de l'environnement, contribuant ainsi, grâce à d'excellents produits, à la diffusion d'un mode de vie durable. Lire la suite
| Nom | Valori Pecorino Superiore Octava Dies 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Abruzzo DOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pecorino |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Fournisseur | Valori |
| Origine | Sant'Omero (Teramo) |
| Vinification | Il fermente dans des fûts en acier. |
| Vieillissement | 10 2 mois sur lies nobles en barriques de deuxième et troisième passage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |