Vallepicciola
Chianti Classico Gran Selezione Lapina 2021
| Dénomination | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | En barriques, tonneaux et grands fûts pendant 24-26 mois. 6-8 mois en bouteille. |
Description
Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Lapina, produit par Vallepicciola en Toscane, millésime 2021. Ce vin est né de la passion de la famille Bolfo, qui, à la fin des années 1990, a décidé de redonner vie aux ruines d'un ancien couvent situé dans la charmante campagne de Pievasciata, un village pittoresque de la commune de Castelnuovo Berardenga (Sienne). 100 % Sangiovese. Fermentation alcoolique en petites cuves inox thermorégulées ; macération en inox pendant environ 15 jours ; fermentation malolactique en fûts de chêne français. Élevage en barriques, tonneaux et grands fûts pendant environ 24 à 26 mois. Vieillissement en bouteille de 6 à 8 mois. Robe rubis intense aux reflets violets. Arômes de prune, de mûre et de vanille. Tanins élégants et fermes.
Récompenses
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2021
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2021
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1996
- Oenologue: Alessandro Cellai coadiuvato da Erasmo Mazzone
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 107
| Nom | Vallepicciola Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Lapina 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Vallepicciola |
| Origine | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| Climat | Altitude : 380-440 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Calcaire et argile avec présence de marne et d'alberese. |
| Système de culture | Cordon éperonné et Guyot. |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | 60 q. |
| Récolte | Fin septembre - dix premiers jours d'octobre, raisins provenant de tous les vignobles de Sangiovese du domaine. |
| Vinification | Fermentation alcoolique dans de petites cuves en acier à température contrôlée ; macération en acier pendant environ 15 jours ; fermentation malolactique en barriques de chêne français. |
| Vieillissement | En barriques, tonneaux et grands fûts pendant 24-26 mois. 6-8 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |