Tristan Hyest
Champagne Vallèe Brut
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
| Vieillissement | Méthode classique (méthode traditionnelle) avec utilisation de fûts partiellement remplis (Solera, 40 % d'assemblage Solera) |
- Cépage et style: Spumante Brut Blanc de Noirs élaboré exclusivement à partir de Pinot Meunier
- Méthode de production: Méthode traditionnelle avec utilisation de 40 % de Solera en fûts non remplis
- Profil aromatique: Arômes fruités et notes de pâtisserie, avec une bulle fine
- Goût: En bouche, frais et équilibré, avec la finesse typique de la région
- Service et accords: Température 6-8 °C; convient aux poissons, crustacés et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Tristan Hyest Vallée Brut est un Blanc de Noirs issu de raisins Pinot Meunier cultivés selon des pratiques biologiques et durables. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, traversée par une mousse fine et continue. Le profil olfactif offre des arômes fruités bien définis qui se mêlent à d’agréables notes de pâtisserie. En bouche, le Champagne exprime une gorgée fraîche et équilibrée, d’une grande cohérence gustative. Grâce à sa polyvalence, il constitue le choix idéal pour accompagner des plats de poisson, des mollusques, des crustacés et une sélection de fromages, offrant sa meilleure expression lorsqu’il est servi à une température comprise entre 6 et 8 °C.
D’où vient-il
Ce vin est né dans la région de Champagne, en France. L’expression du terroir ressort clairement dans la structure de ce Blanc de Noirs. Le climat et les sols de la région favorisent le développement d’un profil aromatique précis, mettant en valeur les qualités naturelles du Pinot Meunier. Cette origine spécifique se reflète dans un verre orienté vers l’équilibre et la finesse, soutenu par une trame gustative fraîche et mesurée. Le potentiel d’évolution est significatif, permettant au vin de s’affiner harmonieusement pendant une période comprise entre 5 et 10 ans, enrichissant au fil du temps sa complexité sans perdre sa fraîcheur originelle.
Comment est-il produit
La production de cette cuvée repose sur la Méthode Traditionnelle, essentielle pour définir la qualité et la finesse des bulles. Un élément central est l’utilisation du système Solera dans des fûts non remplis, une technique qui compose une part significative de l’assemblage final. Cette approche de réserve perpétuelle intègre soigneusement différentes composantes pour garantir une profondeur aromatique et une cohérence stylistique sur le long terme. Le processus s’achève par un dosage Brut, ajusté pour préserver l’équilibre parfait entre l’énergie de la gorgée et sa rondeur. Cela assure un vin pur et vibrant.
Histoire et anecdotes
Le Champagne Vallée Brut de Tristan Hyest est un raffiné Blanc de Noirs AOC, élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Meunier cultivés selon des pratiques biologiques et durables. L’excellence de ce champagne réside dans la méthode traditionnelle, enrichie par 40 % d’assemblage Solera élevé en fûts non remplis. Cette réserve perpétuelle associe plusieurs millésimes afin de préserver un style cohérent et unique au fil du temps. Grâce au savoir-faire artisanal et au dosage Brut, il offre une bouche fraîche et équilibrée, avec un excellent potentiel de garde de 5 à 10 ans.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Grâce à son expérience dans différents vignobles, mon père a compris le désir de préserver ce patrimoine et il m'a encouragé à obtenir un diplôme de l`École de Viticulture.
En 1999, j'ai décidé d'acquérir une solide expérience.
En 2001, j'ai obtenu des droits de replantation sur les vignes et en 2003, avec une parcelle de 2,5 hectares, j'ai décidé de donner un style unique à la création de champagne ... Lire la suite
| Nom | Tristan Hyest Champagne Vallee Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Tristan Hyest |
| Histoire | et anecdotesLe Champagne Vallée Brut de Tristan Hyest est un raffiné Blanc de Noirs AOC, élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Meunier cultivés selon des pratiques biologiques et durables. L’excellence de ce champagne réside dans la méthode traditionnelle, enrichie par 40 % d’assemblage Solera élevé en fûts non remplis. Cette réserve perpétuelle associe plusieurs millésimes afin de préserver un style cohérent et unique au fil du temps. Grâce au savoir-faire artisanal et au dosage Brut, il offre une bouche fraîche et équilibrée, avec un excellent potentiel de garde de 5 à 10 ans. |
| Origine | Région de Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) avec utilisation de fûts partiellement remplis (Solera, 40 % d'assemblage Solera) |
| Vinification | Méthode classique (méthode traditionnelle) avec utilisation de fûts partiellement remplis (Solera, 40 % d’assemblage Solera) |
| Vieillissement | Méthode classique (méthode traditionnelle) avec utilisation de fûts partiellement remplis (Solera, 40 % d'assemblage Solera) |
| Sucres résiduels | 10.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |