Tenuta di Trinoro
Le Cupole 2023
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 42% Cabernet Franc, 40% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot |
| Vieillissement | 8 mois en barriques de chêne français de 1 à 3 ans, puis 11 mois en cuves de ciment |
- Rosso Toscana IGT: assemblage de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot
- Élevage: 8 mois en barrique (1 à 3 ans) suivis de 11 mois en cuves ciment
- Bouquet complexe: notes de cerise noire, prune, genièvre, poivre, touches de rose et nuances végétales
- Bouche équilibrée: fruit mûr, grande fraîcheur, tanins bien extraits et finale persistante
- Service et distinctions: carafer 1 heure à 16-18 °C; 94 points James Suckling, 93 Wine Spectator
Description
Quel type de vin est-ce
Le Cupole est un vin rouge toscan, expression raffinée d’un assemblage de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Dans le verre, il se distingue par sa couleur rubis intense, prélude à un bouquet complexe allant de la griotte à la prune, avec des notes de genièvre, de poivre, de légers accents végétaux, de rose et de poudre à canon. En bouche, il révèle un style richement fruité, soutenu par une fraîcheur vibrante et des tanins veloutés, évoluant vers une finale persistante. Il est idéal après une heure de carafage et servi entre 16 et 18 °C.
D’où vient-il
La production a lieu à Sarteano, dans la province de Sienne, où la Tenuta di Trinoro gère des vignobles situés dans un contexte pédoclimatique privilégié. Les vignes, implantées entre 450 et 600 mètres d’altitude, reposent sur des sols argilo-calcaires et graveleux. Le microclimat des collines confère au vin une finesse aromatique particulière. La philosophie de production repose sur une haute densité de plantation et de faibles rendements par pied, garantissant ainsi une forte concentration du fruit dans chaque parcelle du domaine.
Comment est-il produit
La vinification commence par une fermentation alcoolique de douze jours en cuves inox, essentielle pour l’extraction de la couleur et de la trame tannique. Le vin mûrit ensuite en deux étapes: huit mois d’élevage en fûts de chêne français, qui apportent de la complexité, puis onze mois supplémentaires en cuves en ciment. Grâce au soin de l’œnologue Lorenzo Fornaini, ce processus valorise la structure du vin, assurant un potentiel de garde estimé entre dix et quinze ans.
Histoire et anecdotes
Créée en 1995, Le Cupole est la célèbre seconde étiquette de la Tenuta di Trinoro, produite à Sarteano selon une profonde vocation pour l’assemblage bordelais. Ce fascinant Rosso Toscana IGT provient de vignobles à haute densité situés entre 450 et 600 mètres d’altitude, soigneusement entretenus par l’œnologue Lorenzo Fornaini. L’assemblage variétal méticuleux garantit une extraordinaire capacité d’évolution jusqu’à 10-15 ans, une excellence qualitative confirmée par les prestigieux 94 points James Suckling.
Récompenses
-
2023
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2023
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
-
2023
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1995
- Oenologue: Lorenzo Fornaini
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 23
| Nom | Trinoro Le Cupole 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 42% Cabernet Franc, 40% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta di Trinoro |
| Histoire | et anecdotesCréée en 1995, Le Cupole est la célèbre seconde étiquette de la Tenuta di Trinoro, produite à Sarteano selon une profonde vocation pour l’assemblage bordelais. Ce fascinant Rosso Toscana IGT provient de vignobles à haute densité situés entre 450 et 600 mètres d’altitude, soigneusement entretenus par l’œnologue Lorenzo Fornaini. L’assemblage variétal méticuleux garantit une extraordinaire capacité d’évolution jusqu’à 10 5 ans, une excellence qualitative confirmée par les prestigieux 94 points James Suckling. |
| Origine | Sarteano (Sienne) |
| Composition du sol | Sols argilo-calcaires et graveleux |
| Plantes par hectare | 10 000 plants par hectare |
| Rendement par hectare | 5 000 kg par hectare |
| Fermentation | 12 jours |
| Technique de production | Fermentation alcoolique pendant 12 jours en cuves d’acier inoxydable; élevage de 8 mois en barriques de chêne français de 1 à 3 ans, puis 11 mois en cuves de ciment |
| Vinification | Fermentation alcoolique pendant 12 jours en cuves d’acier inoxydable; élevage de 8 mois en barriques de chêne français de 1 à 3 ans, puis 11 mois en cuves de ciment. |
| Vieillissement | 8 mois en barriques de chêne français de 1 à 3 ans, puis 11 mois en cuves de ciment |
| Année de production | 120000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |