Cantina Tramin
Pinot Nero 2024
| Dénomination | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | En barriques françaises, dans de grands fûts en chêne et dans de petites cuves en acier pendant au moins 6 mois. |
Description
Vin rouge tranquille d'Alto Adige DOC, 13 % vol., produit par Cantina Tramin. 100 % Pinot Noir, cépage qui exprime pleinement ses caractéristiques dans cette région. Bouteille de 0,75 l, millésime 2024. Fondée en 1898, Cantina Tramin est un exemple de coopérative qui a su valoriser le terroir et les familles de vignerons. Les raisins sont vendangés à la main et placés dans de petits contenants afin de préserver leur intégrité. La macération se déroule à température contrôlée (26 °C) avec remontages quotidiens et immersion du marc. Élevé en barriques françaises, grands fûts de chêne et petites cuves inox pendant au moins 6 mois. Son bouquet séduisant évoque les petits fruits rouges comme la framboise, mais aussi la prune, la cerise et d'autres fruits juteux et charnus. Robe rouge rubis aux reflets grenat. Bouche veloutée et souple, aux subtiles notes florales, soutenue par une structure tannique fine et une agréable fraîcheur.
Récompenses
-
2024
88/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1898
- Oenologue: Willi Stürz
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 270
| Nom | Tramin Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Tramin |
| Origine | Termeno (Trentin-Haut-Adige) |
| Climat | Fortes variations de température avec des journées chaudes influencées par le climat méditerranéen, et des nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes. Altitude : 350-450 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sol calcaire de conformation argileuse et graveleuse. |
| Rendement par hectare | 65 hl/hectare |
| Température de fermentation | 26 °C |
| Vinification | Les raisins sont récoltés entièrement à la main et placés dans de petits récipients qui les gardent intacts. La macération a lieu à température contrôlée (26° C) avec des remontages et des submergements quotidiens du marc pour augmenter la libération des substances des peaux. |
| Vieillissement | En barriques françaises, dans de grands fûts en chêne et dans de petites cuves en acier pendant au moins 6 mois. |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.1 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |