Description
Rosé tranquille du Trentin-Haut-Adige, 12,5 % vol., produit par Cantina Tramin. 100 % Lagrein, bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Ce rosé de Lagrein incarne la fraîcheur et la vivacité d'un jeune vin, issu d'un domaine historique fondé en 1898. Les raisins sont vendangés entièrement à la main et placés dans de petites cuves afin de préserver leur intégrité. Égrappés, ils macèrent avec leurs peaux pendant une nuit, et le jus est extrait le lendemain matin. Le moût fermente ensuite à température contrôlée (20-22 °C) dans de petites cuves en acier inoxydable, sans fermentation malolactique. Avec sa saveur fraîche et stimulante et son arôme délicat et fruité, il est idéal pour accompagner les moments de détente.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1898
- Oenologue: Willi Stürz
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 270
| Nom | Tramin Lagrein Rosè 2024 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Lagrein |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Tramin |
| Origine | Termeno (Trentin-Haut-Adige) |
| Climat | Altitude: 250-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sol calcaire à conformation argileuse et graveleuse et sable. |
| Rendement par hectare | 75 hl/hectare |
| Température de fermentation | 20-22 °C |
| Vinification | Les raisins sont récoltés entièrement à la main et placés dans de petits récipients qui les gardent intacts. Les raisins égrappés profitent d'une nuit en contact avec les peaux et le jus est extrait le lendemain matin. Ensuite, le moût est fermenté à température contrôlée (20-22 °C) dans de petits récipients en acier sans fermentation malolactique. |
| Vieillissement | Dans de petits récipients en acier. |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Sucres résiduels | 2.9 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |

