Torre dei Beati

Torre dei Beati Montepulciano Abruzzo Riserva Cocciapazza 2021

Name: Torre dei Beati Montepulciano Abruzzo Riserva Cocciapazza 2021
Brand: Torre dei Beati
SKU: 54243
Price: 32.0 EUR
Availability: InStock

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé

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Torre dei Beati Abruzzes

€32,00

En vente Épuisé

Dernières 1 bouteilles restantes

Denomination	Montepulciano d’Abruzzo DOC
Size	0,75 l
Alcohol content	14.5% par volume
Area	Abruzzes (Italie)
Grape varieties	100% Montepulciano
Aging	20 mois en barriques de chêne français.

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Description

Il porte l'ancien nom de la zone où sont plantés nos vignobles, car il se veut la plus haute expression de la typicité. Les vendanges scalaires, normalement au nombre de trois par millésime, sont dans ce cas effectuées dans les parties du vignoble qui bénéficient des meilleures conditions pédoclimatiques et qui sont donc en mesure de produire les vins les plus mûrs et les plus complexes.

Récompenses

2021

4

Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
2021

91
/100

James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
2021

94
/100

Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

1 3

Parfum

Les fruits rouges caractéristiques du Montepulciano, particulièrement amples et mûrs, s'équilibrent avec le piquant du poivre noir et de la réglisse, et sont rehaussés par des notes balsamiques typiques de chocolat et de tabac.

Couleur

Rouge rubis profond et dense, avec des reflets violets dans la jeunesse.

Goût

Bonne structure et volume en bouche, avec des tanins bien présents mais souples et évolués, et avec la fraîcheur acide typique de la zone d'origine, ce qui le rend agréable et jamais lourd à boire.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Torre dei Beati

De ce vignoble

Année de création: 1999
Oenologue: Fausto Albanesi
Bouteilles produites: 100.000
Hectares: 21

Le nom de la cave provient d'un détail d'une grande fresque datant des années 1400 dans l'église locale de S. Maria in Piano. Dans cette précieuse représentation du Jugement dernier, la "tour des bienheureux" représente le but final vers lequel tendent, au prix de grands efforts et d'épreuves difficiles, les âmes qui viennent de passer dans l'au-delà. Cette parabole reflète le principe inspirateur de notre activité, qui repose sur la volonté d'exprimer, par une sélection rigoureuse dans le vignoble et dans la cave, le meilleur des cépages autochtones que nous cultivons sur le territoire particulièrement adapté de Loreto Aprutino. Notre entreprise familiale a vu le jour en 1999, lorsque nous avons décidé de reprendre le vignoble cultivé depuis de nombreuses années par notre père Rocco. Convaincus de l'impossibilité de séparer le concept de qualité d'un vin de celui de son authenticité, nous avons immédiatement converti le vignoble à la méthode biologique, et notre première bouteille a été produite en 2000. Le premier noyau de production, situé au rez-de-chaussée de l'ancienne ferme au centre du vignoble, a ensuite été rejoint par une tonnellerie pour l'élevage des vins et une nouvelle cave de production. Parallèlement, notre gamme de produits s'est élargie avec l'étude de variations significatives sur le thème du Montepulciano, auxquelles sont venus s'ajouter de nouveaux vignobles de Pecorino et de Trebbiano. Nous cultivons 21 hectares à Loreto Aprutino, entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, à 25 kilomètres de l'Adriatique, sur les premiers contreforts des collines, de nature argilo-calcaire, qui ferment la vallée du torrent Tavo, en s'élevant vers les 3 000 mètres du Gran Sasso d'Italia, le sommet le plus élevé des Apennins. Cette position particulière fait que le vignoble est constamment influencé, pendant la journée, par l'air tempéré provenant de la mer et, pendant la nuit, surtout au cours du dernier mois de maturation, par le froid qui descend de la montagne, déjà enneigée en septembre. La pergola abruzzaise est le type de plantation utilisé pour les vignobles les plus anciens, tandis que l'espalier à haute densité est utilisé pour les plantations les plus récentes. Les pratiques agronomiques varient en fonction du type de plantation, des caractéristiques de la vigne et de la parcelle, l'objectif étant toujours d'atteindre un équilibre végétatif-productif naturel orienté vers l'obtention de quantités limitées. La récolte s'effectue exclusivement par passages successifs de cueillette scalaire, en sélectionnant à chaque fois sur chaque plante uniquement les grappes parfaitement saines et mûres, et en laissant les autres gagner en concentration jusqu'à la récolte suivante. Les raisins sont cultivés selon des méthodes biologiques, certifiées conformément aux lois européennes. Torre dei Beati Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello 2017 a reçu le Tast e Vin de l'AIS et fait partie des 22 meilleurs vins régionaux d'Italie. Lire la suite

Abruzzes

Parfait avec une bonne côte de bœuf ou un gigot d'agneau cuit aux herbes de montagne.

Viande

Fromages

Fromage affiné

Agneau

Porc

Name	Torre dei Beati Montepulciano Abruzzo Riserva Cocciapazza 2021
Type	Rouge biologique tranquille
Denomination	Montepulciano d’Abruzzo DOC
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	14.5% par volume
Grape varieties	100% Montepulciano
Country	Italie
Region	Abruzzes
Vendor	Torre dei Beati
Climate	Altitude : 250 m. a.s.l. Diverses expositions.
Soil composition	Argilo-calcaire.
Cultivation system	Pergola des Abruzzes.
Yield per hectare	50 hl
Wine making	En acier.
Aging	20 mois en barriques de chêne français.
Allergens	Contains sulphites

Torre dei Beati

Torre dei Beati Montepulciano Abruzzo Riserva Cocciapazza 2021

Rouge biologique tranquille

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