Deux excellences italiennes, un cadeau d’entreprise inoubliable

Une proposition de Noël exclusive qui réunit le savoir-faire de la pâtisserie italienne contemporaine et l’élégance du Franciacorta : le Panettone Tiri Café et Chocolat Blanc de 1 kg accompagné du Contadi Castaldi Franciacorta Brùt DOCG 75 cl.

Une sélection raffinée, conçue pour les entreprises qui souhaitent remercier clients, employés, collaborateurs et partenaires commerciaux avec un cadeau de Noël prestigieux, original et résolument italien.

Cette offre est exclusivement réservée au canal B2B

Cette sélection comprend

1 Panettone Tiri Café et Chocolat Blanc – 1 kg
1 Contadi Castaldi Franciacorta Brùt DOCG – 75 cl

Panettone Tiri Café et Chocolat Blanc

Une interprétation contemporaine de l’excellence pâtissière italienne

L’histoire de la famille Tiri débute en 1957 à Acerenza, en Basilicate, lorsque Vincenzo Tiri ouvre la première boulangerie familiale. Aujourd’hui, la troisième génération perpétue cette tradition en associant savoir-faire artisanal, recherche et innovation.

Au fil des années, Tiri est devenu l’un des noms les plus emblématiques de la pâtisserie italienne contemporaine dédiée aux grands produits à fermentation naturelle.

Le Panettone Café et Chocolat Blanc est devenu un véritable produit culte de la collection Tiri. Il est élaboré selon l’originale Méthode Tiri, fondée sur trois phases de pétrissage et 72 heures de travail artisanal.

Son caractère unique repose sur le contraste entre l’intensité du café 100 % Arabica et la douceur crémeuse d’un chocolat blanc de grande qualité. Les grains de café colombien sélectionnés sont infusés à froid directement dans le laboratoire Tiri afin d’en exalter toute l’intensité aromatique.

Fiche technique

Producteur : Tiri 1957
Origine : Basilicate, Italie
Type : Produit de pâtisserie à fermentation naturelle au café et au chocolat blanc
Poids : 1 kg
Méthode de production : Trois phases de pétrissage, 72 heures de préparation
Caractéristiques principales : Moelleux, aromatique, riche et intensément parfumé
Ingrédients distinctifs : Chocolat blanc et café 100 % Arabica
Origine du café : Plantations sélectionnées de Colombie
Raisins secs : Aucun
Écorces d’agrumes confites : Aucune
Conservateurs : Aucun
Durée de conservation : Environ 60 jours

L’intensité du café est magnifiquement équilibrée par la douceur crémeuse du chocolat blanc, créant une association sophistiquée de notes torréfiées, beurrées et sucrées.

Le résultat est un Panettone distinctif et gourmand, à la personnalité gastronomique contemporaine, idéal pour ceux qui recherchent une alternative originale à la recette traditionnelle.

Contadi Castaldi Franciacorta Brùt

L’élégance contemporaine au cœur de la Franciacorta

Contadi Castaldi est l’un des noms les plus reconnus de Franciacorta, associant l’héritage de cette prestigieuse région viticole lombarde à une approche contemporaine et innovante du Metodo Classico.

La maison est située à Adro, au cœur de la Franciacorta, dans une ancienne briqueterie historique transformée en domaine viticole. Ses vastes espaces souterrains se sont révélés particulièrement adaptés aux longs élevages en bouteille requis par la méthode traditionnelle.

Le Franciacorta Brùt est élaboré à partir d’un assemblage de 80 % Chardonnay, 10 % Pinot Nero et 10 % Pinot Bianco. Contadi Castaldi le décrit comme un Brut vif, parfumé, équilibré et polyvalent, caractérisé par une effervescence fine et persistante ainsi qu’un style frais et raffiné.

Fiche technique

Producteur : Contadi Castaldi
Origine : Franciacorta, Lombardie, Italie
Classification : Franciacorta DOCG Brùt
Format : 75 cl
Cépages : 80 % Chardonnay, 10 % Pinot Nero, 10 % Pinot Bianco
Méthode de production : Metodo Classico
Teneur en alcool : 12,5 % vol.
Première maturation : 7 mois, en partie en cuves inox et en partie en barriques
Élevage sur lies : 20–26 mois
Élevage après dégorgement : 3–4 mois
Sucre résiduel : 6 g/l
Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres
Perlage : Fin et persistant
Profil aromatique : Fleur de tilleul, agrumes, pêche blanche, avec des nuances de miel, fruits confits, anis, épices douces et réglisse
Goût : Frais, vif, savoureux, raffiné et harmonieux
Finale : Persistante et minérale
Température de service : 6–8 °C

Son association de fraîcheur, d’élégance et d’accessibilité en fait un Franciacorta particulièrement polyvalent, parfaitement adapté aux occasions festives et aux moments de célébration.

Pourquoi avons-nous associé ces deux produits ?

Le Panettone Tiri Café et Chocolat Blanc et le Contadi Castaldi Franciacorta Brùt réunissent deux expressions différentes de l’excellence italienne contemporaine.

Le Panettone offre un profil aromatique intense et gourmand autour du café et du chocolat blanc, tandis que le Franciacorta apporte fraîcheur, fines bulles, notes d’agrumes et caractère minéral.

Plutôt que d’être pensée uniquement comme un accord traditionnel avec un dessert, cette sélection propose deux moments complémentaires de célébration : le Franciacorta est idéal pour un toast festif, un apéritif ou un repas de Noël, tandis que le Panettone Tiri devient le protagoniste du dessert ou d’un moment privilégié de partage.

Cette distinction rend le cadeau encore plus polyvalent. Le destinataire ne reçoit pas simplement deux produits à consommer ensemble, mais deux expériences premium réunies dans une même proposition de Noël.

Surtout, les deux produits partagent les mêmes valeurs fondamentales : savoir-faire italien, sélection rigoureuse des ingrédients, respect de la tradition et approche contemporaine de l’excellence.

Pourquoi est-ce un excellent cadeau d’entreprise ?

Cette sélection s’adresse aux entreprises qui recherchent un cadeau de Noël associant prestige, originalité et caractère italien inimitable.

La saveur distinctive du Panettone Tiri Café et Chocolat Blanc apporte une touche gastronomique inattendue, tandis que le Franciacorta DOCG évoque immédiatement célébration, élégance et qualité.

C’est le cadeau idéal pour :

• remercier les clients pour leur confiance ;
• récompenser les employés et collaborateurs ;
• renforcer les relations avec les partenaires et fournisseurs ;
• accompagner les vœux de Noël de l’entreprise par une attention élégante ;
• offrir aux destinataires internationaux une expression authentique de l’excellence italienne ;
• se distinguer des paniers de Noël traditionnels avec une sélection premium soigneusement élaborée.

L’emblématique packaging bleu et or de Tiri, associé à l’élégante bouteille de Contadi Castaldi Franciacorta Brùt, crée une présentation sophistiquée au fort impact visuel.

Surtout, cette sélection exprime qualité, célébration, savoir-faire et attention aux détails — des valeurs qui la rendent particulièrement adaptée aux cadeaux d’entreprise premium.