The Balvenie Distillery
Whisky Caribbean Cask 14 Y.O. 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 43.0% par volume |
| Zone | Écosse (Royaume-Uni) |
| Vieillissement | Maturé pendant 14 ans en fûts traditionnels de chêne américain ex-bourbon, puis affiné en fûts ayant précédemment contenu du rhum des Caraïbes |
- Vieillissement 14 ans: maturation en ex-fûts de bourbon puis finition en fûts de rhum des Caraïbes
- Nez gourmand: notes de caramel, fruits frais, cacao, café, vanille, mangue et miel
- Bouche: texture ronde et douce, arômes de chêne et vanille, évolution fruitée, finale persistante
- Non filtré à froid: texture souple et richesse aromatique préservée
- Service et format: 43 % vol., 70 cl, à servir entre 16 et 18 °C, accompagne idéalement les desserts
Description
Quel type de spiritueux est-ce
The Balvenie Caribbean Cask est un Single Malt Scotch Whisky au profil aromatique riche et chaleureux. Au nez, ce spiritueux dévoile des arômes marqués de toffee, de fruits frais, de cacao et de café. La bouche se révèle ronde et douce, portée par des accents de chêne et de vanille, avant d’évoluer vers des notes de mangue et de miel. Avec son volume d’alcool de 43 %, il offre une texture souple et une finale longue et persistante. Dégusté idéalement entre 16 et 18 °C, ce distillat structuré constitue un choix judicieux pour accompagner vos desserts.
D'où provient-il
Ce distillat est élaboré en Écosse, plus précisément à Dufftown, au cœur de la célèbre région du Speyside. Ce territoire offre un environnement privilégié pour la transformation du malt d’orge sélectionné par The Balvenie. Son identité sensorielle reflète directement son origine géographique. Ce lien fort avec le terroir permet de développer un profil fruité et équilibré, typique des productions de ce secteur.
Comment est-il produit
Sa fabrication repose sur une distillation en alambic à repasse, un procédé discontinu destiné à concentrer les composantes aromatiques du malt. Le processus commence dans des fûts de chêne américain ex-bourbon et se termine par un affinage en fûts de rhum des Caraïbes, étape qui lui confère ses nuances exotiques singulières. L’absence de filtration à froid est privilégiée pour préserver l’intégrité des composés olfactifs et gustatifs, assurant une ampleur agréable en bouche et une restitution fidèle de ses caractéristiques intrinsèques.
Histoire et curiosités
Élaboré à Dufftown par le maître assembleur David Stewart, The Balvenie Caribbean Cask incarne l’excellence du Speyside. Ce whisky écossais single malt vieillit pendant quatorze ans en fûts de bourbon avant de bénéficier d’un affinage dans d’anciens fûts de rhum des Caraïbes.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
| Nom | The Balvenie Whisky Caribbean Cask 14 Y.O. |
|---|---|
| Type | Scotch Whisky |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 43.0% par volume |
| Pays | Royaume-Uni |
| Région | Écosse |
| Fournisseur | The Balvenie Distillery |
| Histoire | et curiositésÉlaboré à Dufftown par le maître assembleur David Stewart, The Balvenie Caribbean Cask incarne l’excellence du Speyside. Ce whisky écossais single malt vieillit pendant quatorze ans en fûts de bourbon avant de bénéficier d’un affinage dans d’anciens fûts de rhum des Caraïbes. |
| Origine | Dufftown, Écosse (Royaume-Uni) |
| Technique de production | Distillation en alambic à repasse (distillation discontinue); maturation 14 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon puis finition en fûts de rhum des Caraïbes |
| Vieillissement | Maturé pendant 14 ans en fûts traditionnels de chêne américain ex-bourbon, puis affiné en fûts ayant précédemment contenu du rhum des Caraïbes |
| Allergènes | Contient des sulfites |