Marsannay Rouge Le Chapitre 2022

Quel type de vin est-ce

Sylvain Pataille Marsannay Rouge Le Chapitre est un vin rouge tranquille qui met en valeur la finesse du Pinot Noir. Dans le verre, il présente une lumineuse teinte rouge rubis et libère d’intenses arômes de fruits rouges. En bouche, il se distingue par un remarquable équilibre, offrant une finale profondément satisfaisante. Sa grande polyvalence accompagne parfaitement les plats structurés à base de viande rouge, le gibier, les mets savoureux de porc et les fromages affinés, évoluant magnifiquement avec le temps grâce à une longévité estimée entre 10 et 15 ans.

D’où vient-il

Ce vin est issu des célèbres vignobles de Marsannay, en Bourgogne, région française historiquement dédiée à l’excellence œnologique. Sylvain Pataille cultive ses vignes avec passion afin de capturer la pure essence du terroir d’origine. Dans le verre, on retrouve une expression fidèle du terroir de Marsannay, capable de retranscrire le microclimat particulier et les spécificités du sol dans la netteté organoleptique typique du Pinot Noir.

Comment est-il produit

L’élaboration de ce vin repose sur l’utilisation exclusive de raisins Pinot Noir. Les techniques de vinification visent à sublimer l’élégance intrinsèque de la matière première, dessinant une empreinte variétale claire. Pour maximiser l’expérience de dégustation, il est conseillé de procéder à une décantation d’une heure, afin de favoriser une oxygénation adéquate. Le service optimal s’effectue à une température comprise entre 16 et 18 °C, condition qui met en valeur tout le spectre aromatique et la belle persistance de la bouche harmonieuse.