Marsannay Les Longeroies 2022

Quel type de vin est-ce

Marsannay Les Longeroies est un vin rouge tranquille qui exprime avec élégance les caractéristiques typiques du Pinot Noir. À l'œil, il se présente avec une teinte rouge rubis, introduisant un profil olfactif marqué par de frais arômes de fruits rouges. En bouche, il se révèle équilibré et intense, doté d'une trame soyeuse soutenue par une structure harmonieuse. Son profil gustatif le rend idéal pour accompagner des plats à base de volaille, de veau et d'agneau, s'accordant parfaitement avec des charcuteries et des fromages affinés.

D'où vient-il

Ce vin est issu du terroir de Marsannay-la-Côte, situé dans la renommée Côte-d’Or, en Bourgogne. L'identité de l'appellation Marsannay se reflète dans une interprétation précise du terroir, capable de restituer une grande finesse d'expression. Le domaine Sylvain Pataille travaille avec rigueur pour valoriser chaque parcelle d'origine, maintenant un lien authentique avec le territoire. Le résultat de ce travail méticuleux a obtenu la note prestigieuse de 93/100 de la part de la critique de Vinous.

Comment est-il produit

Le processus de production repose sur une vinification soignée, conçue pour préserver la pureté maximale des arômes et définir l'équilibre des tanins. Le parcours en cave accompagne la matière première jusqu'à l'obtention d'un profil gustatif harmonieux et équilibré. Pour en apprécier pleinement l'élégance, il est recommandé de le carafer pendant une heure et de le servir à une température comprise entre 18 et 20 degrés. Grâce à des choix œnologiques spécifiques, le vin exprime un solide potentiel de garde, estimé entre dix et quinze ans.