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Sella & Mosca Sardaigne

Sella & Mosca

Sella & Mosca Cannonau Sardegna Mustazzo 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Cannonau
Vieillissement Affiné en bois et en ciment.
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Description

Le Mustazzo est un Cannonau au pedigree Barbagia cultivé par des mains anciennes et vinifié avec respect par les œnologues de Sella & Mosca. Il naît et grandit dans le centre de la Sardaigne où, à des altitudes supérieures à 600 mètres, les fortes variations de température préservent une riche composante fruitée et tannique et où les vignes séculaires produisent peu d'hectolitres par hectare.

Détails

Profumo

Parfum

Nez où les notes fruitées de mûre et de sous-bois sont flanquées de sensations de myrte et d'épices légères.

Gusto

Goût

Frais et dynamique en bouche, ponctué par des tannins serrés et une acidité extraordinaire qui accompagne et soutient la longue finale charnue et savoureuse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Sella & Mosca
De ce vignoble
  • Année de création: 1899
  • Oenologue: Giovanni Pinna
  • Bouteilles produites: 4.800.000
  • Hectares: 520
Mosca et l'ingénieur Sella, ont récupéré les terres où se trouvent aujourd'hui les 540 hectares de vignobles. Sur Xtrawine, un large espace est consacré aux Vins de Sella & Mosca, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda, Gambero Rosso et AIS, avec une capacité de vieillissement de 10 à 15 ans. Aujourd'hui, la Cantina Sella & Mosca appartient au Groupe Campari, qui poursuit la production de bouteilles au caractère ensoleillé typique de la région où elles se trouvent et implique la production de Vermentino : Vermentino, Cannonau, Torbato et Carignano. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Sella & Mosca

Nom Sella & Mosca Cannonau Sardegna Mustazzo 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.5% par volume
Cépages 100% Cannonau
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Sella & Mosca
Système de culture Vase jeune arbre.
Plantes par hectare 5050
Rendement par hectare 55 q.
Vinification Egrappage avec foulage extra doux, macération avec délestage. Fermentation malolactique : effectuée.
Vieillissement Affiné en bois et en ciment.
Acidité totale 5.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites