San Polo Azienda Agricola (Allegrini)
Rosso di Montalcino 2023
Autres années :
2022| Dénomination | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 12 mois en grands fûts de 20 et 40 hl légèrement toastés suivis d'un vieillissement en bouteille avant la mise en vente. |
| Autres années | 2022 |
Récompenses
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2023
90/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2023
90/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2023
89/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2023
2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1990
- Oenologue: Riccardo Fratton
- Bouteilles produites: 160.000
- Hectares: 16
Our goal was to transform the San Polo Estate into a premium quality winery. The year 2007 marked the beginning of a new era for San Polo: a prestigious, historic appellation was accompanied by an entrepreneurial approach and openness to multiple business opportunities. Subsequently, the importance of an eco-friendly approach was understood and developed, leading to a steadfast commitment to sustainability, which is now the hallmark of the Estate and pervades and informs all its practices and operations.
San Polo is situated in Podernovi, on the southern slope of Montalcino. The valley is called Sant’ Antimo and there too, almost at touching distance, stands Mount Amiata. The locals call this area a ‘Mezzopane’, meaning that to admire the beautiful view is to ‘take one’s fill’, like food for the soul. The windows, knolls and vantage points of the Estate’s two farmhouses look out over the breath-taking Tuscan landscape of the Old Masters. And finally, San Polo’s modern and innovative wine-making cellar, so cutting-edge as to have become synonymous with the Company itself.
First winery in Tuscany to be certified CasaClima Wine. Lire la suite
| Nom | San Polo Rosso di Montalcino 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Rosso di Montalcino DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | San Polo Azienda Agricola (Allegrini) |
| Origine | Montluc |
| Climat | Altitude : 450 m. a.s.l. Exposition : Sud/Sud-Est. |
| Composition du sol | Riche en calcium et en argile. |
| Système de culture | Cordon éperonné. |
| Plantes par hectare | 7000 |
| Rendement par hectare | 49 hl |
| Récolte | manuelle en petites caisses de 17 kg dans les derniers jours de septembre. |
| Température de fermentation | 28-30 °C |
| Fermentation | 14 6 jours. |
| Vinification | Pressurage doux des raisins précédé d'une sélection rigoureuse des baies. Fermentation : en cuves de ciment. Fermentation malolactique : réalisée dans de grands fûts de 20 et 40 hl. |
| Vieillissement | 12 mois en grands fûts de 20 et 40 hl légèrement toastés suivis d'un vieillissement en bouteille avant la mise en vente. |
| Acidité totale | 5.44 gr/L |
| PH | 3.57 |
| Sucres résiduels | 1.3 gr/L |
| Extrait sec | 30.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |