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San Felice Toscane Rosso di Montalcino

San Felice

San Felice Rosso di Montalcino Campogiovanni 2023

Rouge tranquille

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San Felice Toscane Rosso di Montalcino
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Disponibilité immédiate
Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement Élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant 12 mois. Élevé en bouteille pendant 2 mois.
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Description

Vin structuré, de couleur rouge rubis, avec des notes de cerise, de mûre et de bois de cèdre ; doux et fruité.

Récompenses

  • 2023

    91

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Notes de cerise, de mûre et de bois de cèdre.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

Vin structuré, doux et fruité.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal avec des plats moyennement structurés tels que les pâtes à la sauce à la viande, les furghi ou les truffes ; les plats principaux de charcuterie de porc ou de veau.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
San Felice
De ce vignoble
  • Année de création: 1968
  • Oenologue: Leonardo Bellaccini
  • Hectares: 188
Le domaine est situé dans la municipalité de Castelnuovo Berardenga, près de Sienne, à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Avec plus de 140 hectares de vignobles spécialisés, environ 17 000 oliviers, la cave et le Borgo avec son hôtel prestigieux, San Felice est un exemple unique de la convergence des activités productives, scientifiques et touristiques-culturelles. C'est une entreprise innovante qui sait anticiper les tendances du marché, qui se focalise sur la recherche et l'expérimentation, valorisant la typicité et l'unicité de son territoire tout en maintenant un lien fort avec la tradition.

Vers la fin des années 1980, contrairement à de nombreux producteurs de l'époque qui s'orientaient davantage vers les variétés internationales, San Felice a identifié dans son vignoble expérimental, le Vitiarium, quelques raisins autochtones oubliés pour un futur assemblage avec le Sangiovese.

Les caves, situées dans des bâtiments du XIXe siècle entièrement rénovés, constituent l'un des premiers exemples modernes d'installations de vinification et d'affinage. Il suffit d'une brève visite pour se rendre compte que la tradition peut se marier avec l'innovation, le passé avec le présent. Ici, les technologies les plus avancées coexistent avec des fûts de chêne de Slavonie, des tonneaux et des barriques de chêne français. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
San Felice

Nom San Felice Rosso di Montalcino Campogiovanni 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur San Felice
Origine Montalcino (SI)
Climat Altitude : 250-300 m. au-dessus du niveau de la mer Exposition : sud, sud-ouest
Composition du sol Texture moyenne à dominante argileuse sur limon et sable, reposant sur des socles de grès et de marnes calcaires.
Système de culture Cordon éperonné
Récolte 25-30 septembre
Vinification Macération de 12 jours à une température de 28-30 °C. Fermentation malolactique en cuves d'acier.
Vieillissement Élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant 12 mois. Élevé en bouteille pendant 2 mois.
Allergènes  Contient des sulfites