Ruppert Leroy
Champagne Les Cognaux Pinot Noir Brut Nature
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| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Fermentation malolactique naturelle. Maturation 18 à 20 mois en bouteille sur lattes. |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Champagne Les Cognaux Pinot Noir Brut Nature |
| Parfum | Notes de fruits frais : fraise des bois, pomme, nectarine, citron mûr. |
| Goût | Bonne longueur en bouche avec une finale minérale. |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Récompenses
-
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Ruppert Leroy
De ce vignoble
- Année de création: 1980
- Hectares: 4
Les parents de Bénédicte Leroy, éleveurs de moutons à l'origine, se sont installés à Essoyes en 1975 pour créer une petite exploitation dans une clairière au-dessus de la ville. En 1980, ils apprennent qu'ils peuvent planter de la vigne sur les terres dédiées au pâturage des moutons. Petit à petit, ils ont créé un domaine qui fait aujourd'hui quatre hectares, sans compter le jardin et la petite pâture qu'ils gardaient pour leurs animaux. En 2009, alors que leur père était sur le point de prendre sa retraite, Bénédicte a quitté son poste de professeur d'éducation physique pour reprendre le domaine.
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Champagne
| Nom | Ruppert Leroy Champagne Les Cognaux Pinot Noir Brut Nature |
|---|---|
| Type | Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Ruppert Leroy |
| Vinification | Sans sulfites ajoutés. Fermentation alcoolique et élevage sur lies en barriques et demi-muids pendant 9 mois. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique naturelle. Maturation 18 à 20 mois en bouteille sur lattes. |
| Allergènes | Contient des sulfites |