• Rosset Terroir Valle d'Aosta Nebbiolo 2023
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Rosset Terroir Vallée d'Aoste

Rosset Terroir

Valle d'Aosta Nebbiolo 2023

Rouge tranquille

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Rosset Terroir Vallée d'Aoste
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3 bouteilles

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Dénomination DOC Valle d'Aosta Nebbiolo
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Vallée d'Aoste (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Il est ensuite affiné en partie dans de grands fûts et en partie dans des barriques de chêne français.
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Description

Cépage originaire du Piémont voisin, cépage noble qui trouve une excellente expression dans la Vallée d'Aoste, où il est également connu sous le nom de Picotendro.

Récompenses

  • 2023

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Au nez, il présente des notes florales de violette et de rose fanée, accompagnées de notes fruitées de cerise et de baies sauvages.

Colore

Couleur

Limpide, de couleur rouge rubis pâle avec de légères nuances grenat.

Gusto

Goût

En bouche, il est élégant, avec une bonne sapidité et une fraîcheur vive. Les tanins sont bien intégrés, offrant une structure harmonieuse. La finale est persistante, avec des retours d'épices douces et des notes minérales, reflétant le terroir alpin d'origine glaciaire.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Rosset Terroir
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Matteo Moretto
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 13
L'Azienda Agricola Rosset Terroir est née d'un rêve commun de la famille Rosset - Levi. Distillateurs depuis des générations, profondément attachés à la montagne et à l'artisanat, ils décident au début des années 2000 de planter les premières rangées de vignes, transformant leur expérience en matière de parfums et de botanique en une nouvelle forme d'expression : le vin. L'histoire prend forme en 2001, avec la plantation des trois premiers hectares de vignobles sur la commune de Saint-Christophe, à la périphérie d'Aoste. Les premiers cépages cultivés sont le Chardonnay, la Syrah et le Cornalin. En quelques années, l'entreprise s'est développée, étendant la surface plantée en vignes et sélectionnant de nouvelles parcelles particulièrement adaptées, où le Muscat Blanc de Chambave, le Pinot Gris et de nouvelles parcelles de Syrah ont également trouvé leur place. Le tournant s'est produit en 2017, lorsque Rosset Terroir a dépassé les 900 mètres d'altitude, sur la commune de Villeneuve. Sur des pentes particulièrement abruptes, dans un contexte de viticulture héroïque, la culture du cépage traditionnel Petite Arvine prend vie, d'où naît le vin phare de la cave : le Sopraquota 900, récompensé en 2021 comme meilleur vin blanc d'Italie par le guide Vini d'Italia de Gambero Rosso et inclus en 2024 dans le Top 100 World Wines de James Suckling.

Aujourd'hui, Rosset Terroir compte environ 13 hectares de vignes et une production annuelle d'environ 50 000 bouteilles, en sélectionnant soigneusement les parcelles les plus appropriées et en combinant le travail de techniciens experts avec des installations modernes et fonctionnelles. Lire la suite
Zone de production: Vallée d'Aoste
Vallée d'Aoste
Rosset Terroir

Idéal avec les soupes de légumineuses, les plats de pâtes savoureux, les viandes rouges et les fromages moyennement et longuement affinés. Il se marie également bien avec les plats traditionnels alpins, tels que la polenta concia et la fondue.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Rosset Terroir Valle d'Aosta Nebbiolo 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Valle d'Aosta DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Vallée d'Aoste
Fournisseur Rosset Terroir
Récolte Vendangé en octobre.
Vinification Fermentation en cuve inox.
Vieillissement Il est ensuite affiné en partie dans de grands fûts et en partie dans des barriques de chêne français.
Allergènes  Contient des sulfites

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