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Quartomoro Sardaigne Isola dei Nuraghi

Quartomoro

Quartomoro Memorie di Vite BVL 2023

Rouge tranquille

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Quartomoro Sardaigne Isola dei Nuraghi
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Dénomination Isola dei Nuraghi IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Bovale
Vieillissement 6 mois en acier et barriques d'au moins 4 passages
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Description

Un vin rouge peu commun, probablement parce que seule la maturité de la vigne et la faible production par pied peuvent exprimer les qualités de ce grand rouge.

Récompenses

  • 2023

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

1 1

Détails

Profumo

Parfum

Au nez, il s'avère intense, complexe et élégant, insulaire, marin, balsamique, il rappelle les fruits rouges et les épices, avec des notes minérales.

Colore

Couleur

Rubis profond, tirant sur le grenat.

Gusto

Goût

En bouche, il a un bon pouvoir d'extraction.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Idéal pour accompagner les plats à base de viande, ainsi que pour accompagner les savoureux plats de thon frais.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Quartomoro
De ce vignoble
  • Année de création: 2010
  • Oenologue: Piero Cella
  • Bouteilles produites: 65.000
  • Hectares: 12
Quartomoro di Sardegna a été fondée comme la cave d'enseignement de Piero Cella, le substrat expérimental et de recherche de l'œnologue ; elle se présente comme une usine d'idées, d'expériences sur la viticulture et l'œnologie de la Sardaigne. L'entrelacement des relations professionnelles et sociales donne naissance à une série de produits dérivés du raisin, qui se veulent les pierres angulaires de la production sarde. Quartomoro di Sardegna se veut un entrelacement de vignes, d'expériences et de cultures, à l'image du lieu qui l'a vu naître : Arborea, témoignage vivant de la synergie entre le sarde et le continental, et la Sardaigne, terre dotée d'une des biodiversités les plus intéressantes d'Europe. Notre souhait est de produire des vins qui soient l'expression de notre terre sarde. Dans cette optique, nous nous efforçons chaque jour de travailler au mieux, avec une intervention minimale dans le vignoble et dans la cave, en respectant les processus naturels. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Quartomoro

Nom Quartomoro Memorie di Vite BVL 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Isola dei Nuraghi IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Bovale
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Quartomoro
Origine Marrubiu-Terralba (Alto Campidano - Sardaigne)
Composition du sol Argilo-sableux avec squelette provenant de la désintégration de l'obsidienne
Système de culture L'aubier
Rendement par hectare 5000 kg/Ha
Vinification Fermentation à une température inférieure à 30 °C, avec des levures indigènes, de raisins foulés et égrappés, avec une macération de 7 jours avec pigeage manuel.
Vieillissement 6 mois en acier et barriques d'au moins 4 passages
Allergènes  Contient des sulfites