• Pra Valpolicella Ripasso Superiore Morandina 2021
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Pra Graziano Vénétie Valpolicella Ripasso

Pra Graziano

Pra Valpolicella Ripasso Superiore Morandina 2021

Rouge tranquille

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Pra Graziano Vénétie Valpolicella Ripasso
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€312,00

12 bouteilles

€156,00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Valpolicella Ripasso DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
Vieillissement 12 mois dans des tonneaux d'Allier.
Année 2021
Nom du Produit Valpolicella Ripasso Superiore Morandina 2021
Couleur Rouge rubis aux reflets violets.
Parfum L'arôme de la cerise acide est très évident ainsi que les épices.
Goût En bouche, il se présente savoureux, de belle fraîcheur, puis il s'enrichit en sensations de cerise, de prune confite et de rhubarbe.
Accords Idéal pour la cuisine à base de viande rouge et avec des sauces à la viande sur des plats de pâtes ou de riz all'isolana. Il accompagne égalemet les charcuteries à long vieillissement et le Jamon Iberico Pata Negra et Serrano.
Région Vénétie
Pays Italie
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Récompenses

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    91

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

L'arôme de la cerise acide est très évident ainsi que les épices.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux reflets violets.

Gusto

Goût

En bouche, il se présente savoureux, de belle fraîcheur, puis il s'enrichit en sensations de cerise, de prune confite et de rhubarbe.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal pour la cuisine à base de viande rouge et avec des sauces à la viande sur des plats de pâtes ou de riz all'isolana. Il accompagne égalemet les charcuteries à long vieillissement et le Jamon Iberico Pata Negra et Serrano.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Producteur
Pra Graziano
De ce vignoble
  • Oenologue: Graziano Prà
  • Bouteilles produites: 410.000
  • Hectares: 42
La vie de Graziano Prà est consacrée à la vigne dans la région de Monteforte d'Alpone. Dès son plus jeune âge, il a cueilli le fruit du travail de son père pour offrir au consommateur l'un des Garganeghe les plus intéressants de la dénomination. Aujourd'hui, il produit des vins marqués par la finesse, l'élégance et une agréable minéralité. Il a commencé comme "bianchista" sur les anciennes terres de Soave, puis il est arrivé à la belle aventure de Morandina, un vignoble d'altitude géré de manière biologique dans la vallée de Mezzane. C'est grâce à lui, intransigeant dans sa recherche de la qualité et dans l'interprétation des précieux terroirs dont il dispose, que naissent des vins authentiques et intenses. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Pra Graziano

Nom Pra Valpolicella Ripasso Superiore Morandina 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Valpolicella Ripasso DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Pra Graziano
Origine Mezzane et Tregnago (Vérone)
Climat Altitude : 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est.
Composition du sol Glaciaire
Système de culture Guyot.
Vinification Ripasso de vin de Valpolicella sur le marc d'Amarone. La macération dure 5 jours.
Vieillissement 12 mois dans des tonneaux d'Allier.
Allergènes  Contient des sulfites