Description
Un vin qui exprime bien son terroir et les vignes qui le composent : avant tout le Sangiovese obtenu à Ruffoli, un coteau magique du Chianti Classico dans la commune de Greve in Chianti. La fraîcheur de ses arômes, l'agrément et la facilité de consommation lui confèrent un atout supplémentaire.
Récompenses
Producteur
Poggio Scalette
De ce vignoble
- Année de création: 1991
- Oenologue: Vittorio Fiore, Jurij Fiore
- Bouteilles produites: 60.000
- Hectares: 15
Le Podere Poggio Scalette est devenu un domaine viticole indépendant en 1991, lorsque Vittorio Fiore et son épouse Adriana Assjè di Marcorà ont acheté, sur la colline de Ruffoli, dans la municipalité de Greve in Chianti (Florence), au cœur de la zone de production du Chianti Classico, quelques parcelles de terre et un bâtiment rural résultant d'un partage successoral et du transfert de divers biens immobiliers, y compris des fermes, des terres à vignes, des oliveraies, des pâturages et des bois, qui avaient été pratiquement abandonnés pendant des années après la mort de l'ancien propriétaire.
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Viande
Fromages
Porc
| Nom | Poggio Scalette Chianti Classico 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Poggio Scalette |
| Origine | Ruffoli - Greve in Chianti (FI) |
| Climat | Altitude : 450 m. a.s.l. Exposition : Ouest-Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Sable limoneux, très riche en squelette. |
| Système de culture | Cordon de Guyot et d'éperon. |
| Récolte | Première quinzaine d'octobre. |
| Vinification | Fermentation alcoolique et malolactique en cuves ciment. |
| Vieillissement | 10 mois dans des cuves en ciment. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

