Poggio al Tesoro
Bolgheri Superiore Dedicato a Walter 2021
| Dénomination | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Cabernet Franc |
| Vieillissement | Élevage de 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne français de 225 litres. |
- Dénomination et millésime: Bolgheri Superiore DOC 2021, vin rouge tranquille de Toscane
- Cépage et degré alcoolique: Cabernet Franc pur, 15 % vol, bouteille de 0,75 litre
- Arômes: cassis, rose de Damas, confiture de mûres, eucalyptus et tabac
- Élevage: 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne français de 225 litres
- Goût: structure puissante et agile, minéralité, tannins élégants et finale persistante
Description
Quel type de vin est-ce
Dedicato a Walter est un vin rouge signé Poggio al Tesoro qui incarne le caractère du Bolgheri Superiore. Issu de raisins Cabernet Franc, il se présente dans le verre avec une profonde teinte rouge rubis intense. Au nez, il révèle une trame aromatique composée de cassis, de rose de Damas et de confiture de mûres, enrichie de notes d'eucalyptus, de tabac à priser et de jujube. Des rappels frais de maquis méditerranéen et des notes végétales précises complètent le profil olfactif. Au palais, il exprime une structure enveloppante, capable de maintenir une tension gustative remarquable, s'avérant puissant mais agile et guidé par des tanins élégants vers une finale d'une grande persistance.
D'où provient-il
Ce vin naît le long de la Via Bolgherese, dans la sous-zone Soprastrada de la commune de Castagneto Carducci, en Toscane. Les vignes poussent à une altitude d'environ cinquante-six mètres, immergées dans un microclimat chaud et constamment ventilé, tempéré par les brises marines et caractérisé par une luminosité particulière. Les racines s'enfoncent dans des sols profonds et bien drainés, dominés par des sables grossiers de couleur rouge et riches en éléments grossiers, avec une couche argileuse située à un peu plus d'un mètre de profondeur. Cette composition terreuse spécifique favorise une expression aromatique nette et une tenue de l'acidité marquée, donnant au vin une empreinte territoriale définie.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par l'éraflage et un pressurage doux. La fermentation à température contrôlée se déroule dans des cuves en acier inoxydable et des cuves tronconiques en chêne, suivie de la fermentation malolactique naturelle en fûts. Le cycle se conclut par un élevage de 18 à 24 mois dans des fûts neufs de chêne français, une étape fondamentale pour stabiliser l'architecture structurelle et modeler la texture des tanins. Le résultat final maintient un équilibre mesuré entre intensité, tension gustative et persistance dans le verre.
Histoire et curiosités
Symbole de l'excellence de Poggio al Tesoro, ce prestigieux Bolgheri Superiore D.O.C. célèbre l'amour de Walter Allegrini pour sa terre. Né dans les vignobles de la célèbre Via Bolgherese, il représente une rare expression italienne de Cabernet Franc en pureté. L'exceptionnel millésime 2021 conjugue magistralement puissance et raffinement, ayant déjà remporté d'importantes distinctions internationales, dont les formidables 97 points de James Suckling.
Récompenses
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2021
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
93/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2021
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2021
97/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2021
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2021
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2001
- Oenologue: Christian Coco
- Bouteilles produites: 588.000
- Hectares: 70
| Nom | Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Dedicato a Walter 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Cabernet Franc |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Poggio al Tesoro |
| Histoire | et curiositésSymbole de l'excellence de Poggio al Tesoro, ce prestigieux Bolgheri Superiore D.O.C. célèbre l'amour de Walter Allegrini pour sa terre. Né dans les vignobles de la célèbre Via Bolgherese, il représente une rare expression italienne de Cabernet Franc en pureté. L'exceptionnel millésime 2021 conjugue magistralement puissance et raffinement, ayant déjà remporté d'importantes distinctions internationales, dont les formidables 97 points de James Suckling. |
| Origine | Via Bolgherese, sous-zone Soprastrada de Castagneto Carducci (LI), Toscane |
| Climat | Microclimat de Bolgheri, ventilé et chaud (mais pas excessivement chaud), avec des brises marines. |
| Composition du sol | Profond, avec des sables grossiers de couleur rouge, riche en squelette, bien drainé, et avec une couche argileuse à 1,20 mètre de profondeur. Légèrement subalcalin. |
| Système de culture | Cordon de Royat |
| Récolte | Après l'éraflage, pressurage doux avec éclatement partiel des baies. |
| Température de fermentation | 28 à 30 °C |
| Fermentation | Environ 10 jours |
| Technique de production | Éraflage et pressurage doux avec éclatement partiel des baies; fermentation en acier inoxydable à température contrôlée (28–30 °C) pendant environ 10 jours; fermentation malolactique naturelle en barriques à 22 °C; élevage de 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne français de 225 litres. |
| Vinification | Éraflage et pressurage doux avec éclatement partiel des baies; fermentation en acier inoxydable à température contrôlée (28–30 °C) pendant environ 10 jours; fermentation malolactique naturelle en barriques à 22 °C; élevage de 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne français de 225 litres. |
| Vieillissement | Élevage de 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne français de 225 litres. |
| Acidité totale | 5.9 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.5 gr/L |
| Extrait sec | 33.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |