Pierre Moncuit
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Delos Extra Brut
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
- Origine Grand Cru: Chardonnay pur provenant de Le Mesnil-sur-Oger dans la Côte des Blancs
- Style Extra Brut: Dosage d'environ 3 g/l pour une gorgée sèche, nette et linéaire
- Arômes: Notes de fruits, croûte de pain grillé et touches de pâtisserie
- Goût et perlage: Bulles fines, fraîcheur minérale et longue persistance
- Accords: Idéal à l'apéritif, avec des crudités, des crustacés, des sushis et des fromages frais
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Pierre Moncuit Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Delos Extra Brut est issu de raisins Chardonnay travaillés selon le strict Méthode Traditionnelle. Dans le verre, le Champagne se présente avec une robe jaune paille rehaussée de reflets dorés, animée par une mousse fine et persistante. Au nez, il dévoile un bouquet fruité qui se marie harmonieusement à des notes de croûte de pain et de pâtisserie. En bouche, la dégustation se distingue par sa fraîcheur minérale, offrant une gorgée vibrante et une finale longue et persistante.
D'où vient-il
L'origine de cette cuvée est ancrée en France, à Le Mesnil-sur-Oger, au cœur de la célèbre Côte des Blancs. La maison Pierre Moncuit agit en tant que vigneron indépendant, gérant environ vingt hectares de vignes entièrement plantées en Chardonnay. Les propriétés s'étendent sur des parcelles prestigieuses classées, des zones Premier Cru et des terres à Sézanne, incluant également un Clos exclusif. Cette profonde implication territoriale permet d'interpréter le Chardonnay avec une grande fidélité, donnant naissance à un Champagne Grand Cru capable de refléter son terroir avec élégance et précision gustative.
Comment est-il produit
La production suit les principes de la Méthode Traditionnelle, avec une prise de mousse méticuleuse en bouteille qui favorise le développement de bulles fines et constantes. À la fin du processus, un dosage Extra Brut est appliqué, maintenu autour de 3 g/l. Ce choix technique vise à garantir un profil organoleptique pur, destiné à mettre en valeur l'équilibre entre les notes fruitées et les délicats arômes de pâtisserie. Le vin exprime ainsi une structure linéaire, caractérisée par une bouche sèche et une persistance marquée.
Histoire et anecdotes
Né à Le Mesnil-sur-Oger grâce à la passion de la famille Pierre Moncuit, ce Champagne Grand Cru incarne l’excellence de la Côte des Blancs. Depuis 1889, cette maison historique de vignerons indépendants cultive exclusivement le Chardonnay, donnant naissance à un prestigieux Blanc de Blancs. La célèbre Cuvée Delos exprime l’âme authentique du terroir: grâce à un élégant dosage Extra Brut, elle révèle une minéralité vibrante et une persistance inégalée. Un chef-d’œuvre œnologique, célébré et récompensé par des critiques tels que Vinous et Wine Spectator.
Récompenses
-
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Pierre Moncuit Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Delos Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Pierre Moncuit |
| Histoire | et anecdotesNé à Le Mesnil-sur-Oger grâce à la passion de la famille Pierre Moncuit, ce Champagne Grand Cru incarne l’excellence de la Côte des Blancs. Depuis 1889, cette maison historique de vignerons indépendants cultive exclusivement le Chardonnay, donnant naissance à un prestigieux Blanc de Blancs. La célèbre Cuvée Delos exprime l’âme authentique du terroir: grâce à un élégant dosage Extra Brut, elle révèle une minéralité vibrante et une persistance inégalée. Un chef-d’œuvre œnologique, célébré et récompensé par des critiques tels que Vinous et Wine Spectator. |
| Origine | Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs), Sézanne et zones Premier Cru en Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Spumante élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de 100 % Chardonnay, avec un dosage Extra Brut (environ 3 g/l). |
| Allergènes | Contient des sulfites |