Pauline Collin Bereche
Champagne 1er Cru Ludes Vieilles Vignes 2020
| Dénomination | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 5% Petit Meslier |
| Vieillissement | Long séjour sur lies |
- Origine et vignobles: issu de vieilles vignes de plus de 40 ans situées sur la Montagne de Reims
- Assemblage 2020: 60 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay, 5 % Petit Meslier
- Type et format: Extra Brut 12,5 % vol, bouteille de 0,75 litre
- Caractéristiques aromatiques: perlage fin, notes de fruits et de croûte de pain dues à un long vieillissement sur lies
- Service et conservation: frais et persistant; température 6–8 °C; potentiel de garde 5–10 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Extra Brut de Pauline Collin Bereche est un vin élaboré selon la Méthode Traditionnelle qui exprime avec précision l'identité du terroir. Il naît d'un assemblage soigné de Pinot Noir, Chardonnay et Petit Meslier. À l'œil, il se présente d'une couleur jaune paille, avec une effervescence fine et persistante. Au nez, il offre des arômes fruités et des notes de croûte de pain, tandis qu'en bouche il se révèle frais et structuré, avec une finale nette. Sa qualité est confirmée par les excellentes notes de Vinous et Robert Parker.
D'où vient-il
Ce vin est issu de Ludes, village classé Premier Cru de la Montagne de Reims. Son profil aromatique provient de raisins récoltés sur de vieilles vignes de plus de quarante ans, qui apportent de la profondeur à la dégustation. La gestion agricole suit les principes de la viticulture biologique, préservant la vitalité des sols. Cette philosophie de production renforce le lien avec le paysage français, garantissant une expression fidèle du terroir.
Comment est-il produit
La production suit les principes de la Méthode Traditionnelle, avec un long vieillissement sur lies pour enrichir la texture et la structure. Le dosage Extra Brut assure une gorgée sèche qui met en valeur la pureté aromatique. Le Champagne développe un solide potentiel de garde, estimé entre cinq et dix ans. Servi à une température de 6-8 °C, il est idéal pour accompagner des entrées, des plats de poisson maigre et des fromages.
Histoire et anecdotes
Originaire du village Premier Cru de Ludes, sur la Montagne de Reims, ce noble Champagne Extra Brut de Pauline Collin Bérèche met en valeur un patrimoine viticole biologique composé de vieilles vignes de plus de quarante ans. Le travail rigoureux selon la Méthode Traditionnelle prévoit un long vieillissement sur lies, une technique qui confère au millésime 2020 une élégance intemporelle et une profondeur remarquable. Cette excellente expression du terroir français jouit d’un grand prestige international, forte des 95 points attribués par Vinous et des 92 de Robert Parker.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne De Reims Ludes Vieilles Vignes Vintage 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 5% Petit Meslier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Pauline Collin Bereche |
| Histoire | et anecdotesOriginaire du village Premier Cru de Ludes, sur la Montagne de Reims, ce noble Champagne Extra Brut de Pauline Collin Bérèche met en valeur un patrimoine viticole biologique composé de vieilles vignes de plus de quarante ans. Le travail rigoureux selon la Méthode Traditionnelle prévoit un long vieillissement sur lies, une technique qui confère au millésime 2020 une élégance intemporelle et une profondeur remarquable. Cette excellente expression du terroir français jouit d’un grand prestige international, forte des 95 points attribués par Vinous et des 92 de Robert Parker. |
| Origine | Ludes, Champagne (Montagne de Reims), France |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (Champagne) avec un long vieillissement sur lies |
| Vinification | Méthode traditionnelle (Champagne), avec un long vieillissement sur lies. |
| Vieillissement | Long séjour sur lies |
| Allergènes | Contient des sulfites |