• Parusso Barolo Mosconi 2018
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Armando Parusso Vins Rouges Barolo

Armando Parusso

Parusso Barolo Mosconi 2018

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Armando Parusso Vins Rouges Barolo
€97,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2019
Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement En petits fûts de chêne pendant un minimum de 18 mois au contact de ses levures indigènes.
Autres années 2019
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Détails

Profumo

Parfum

Notes de sauge, de romarin, de terre et de sous-bois, très intense.

Colore

Couleur

Grenat foncé.

Gusto

Goût

Ample, grande structure tannique mais toujours veloutée. Finale longue et persistante.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges rôties, gibier, aliments truffés et fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Armando Parusso
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Marco Parusso
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 28
Entre Castiglione Falletto et Monforte d'Alba, dans la localité de Bussia, sur la colline appelée Bricco Rovella, se trouve la cave Parusso : 20 hectares de vignobles situés à Bussia, Ornati, Mosconi, Le Coste, Mariondino et Villero. La passion pour la viticulture remonte à quatre générations et la famille Parusso poursuit l'objectif de produire de grands vins d'une finesse et d'une élégance raffinées. La recherche permanente de l'excellence qualitative passe avant tout par un travail minutieux dans les vignes. Les vins : Barolo Bussia, Barolo Mariondino, Barolo, Barbera d'Alba Superiore et Bricco Rovella Bianco ne sont produits que dans les grands millésimes, en sélectionnant les vignes les plus anciennes, tandis que le Barbera d'Alba Ornati, le Dolcetto d'Alba Piani Noce, le Nebbiolo Langhe et le Langhe Bianco sont produits régulièrement, leur fraîcheur et leur parfum rehaussant leur caractère Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Armando Parusso

Nom Parusso Barolo Mosconi 2018
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Armando Parusso
Climat Altitude : 370-400 m. a.s.l. Exposition : sud, est-sud.
Composition du sol Marne blanche tufacée.
Plantes par hectare 6,000.
Récolte Raisins récoltés à la main avec le plus grand soin dans de petits paniers perforés.
Vinification Après un foulage doux, les raisins subissent une longue macération. La fermentation alcoolique se fait spontanément avec des levures indigènes, sans utilisation de sulfites, avec un contrôle minutieux des temps de macération et de la température.
Vieillissement En petits fûts de chêne pendant un minimum de 18 mois au contact de ses levures indigènes.
Année de production 2500 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites