Armando Parusso
Parusso Barbera D'Alba Ornati 2023
Prix habituel
€20,50
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piémont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | En petits fûts de chêne pendant au moins 4 mois au contact de ses levures indigènes |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Armando Parusso
De ce vignoble
- Année de création: 1985
- Oenologue: Marco Parusso
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 28
Entre Castiglione Falletto et Monforte d'Alba, dans la localité de Bussia, sur la colline appelée Bricco Rovella, se trouve la cave Parusso : 20 hectares de vignobles situés à Bussia, Ornati, Mosconi, Le Coste, Mariondino et Villero. La passion pour la viticulture remonte à quatre générations et la famille Parusso poursuit l'objectif de produire de grands vins d'une finesse et d'une élégance raffinées. La recherche permanente de l'excellence qualitative passe avant tout par un travail minutieux dans les vignes. Les vins : Barolo Bussia, Barolo Mariondino, Barolo, Barbera d'Alba Superiore et Bricco Rovella Bianco ne sont produits que dans les grands millésimes, en sélectionnant les vignes les plus anciennes, tandis que le Barbera d'Alba Ornati, le Dolcetto d'Alba Piani Noce, le Nebbiolo Langhe et le Langhe Bianco sont produits régulièrement, leur fraîcheur et leur parfum rehaussant leur caractère
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| Nom | Parusso Barbera D'Alba Ornati 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Fournisseur | Armando Parusso |
| Origine | Monforte d'Alba |
| Climat | Altitude : 370 m. a.s.l. Exposition : Sud. |
| Composition du sol | Marly sablonneux. |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Récolte | Raisins récoltés strictement à la main avec le plus grand soin dans de petits paniers perforés. |
| Vinification | Après un foulage doux, les raisins subissent une longue macération. La fermentation alcoolique se fait spontanément avec des levures naturelles sans utilisation de sulfites. |
| Vieillissement | En petits fûts de chêne pendant au moins 4 mois au contact de ses levures indigènes |
| Allergènes | Contient des sulfites |