Pacher Hof
Pacher Hof Kerner 2024
Prix habituel
€24,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Kerner |
| Vieillissement | Environ 6 mois sur lies fines en acier et en grands fûts de bois. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Végétarien
Producteur
Pacher Hof
De ce vignoble
- Année de création: 1142
- Oenologue: Andreas Huber
- Hectares: 8
Le domaine Pacherhof, dont l'origine remonte à 1142 et qui est géré par la famille Huber, est situé à Novacella, un peu au-dessus de Bressanone, où, sur une superficie de 8 hectares, le vigneron Andreas Huber cultive d'excellents cépages blancs, qu'il presse dans la cave du domaine et qu'il vend ensuite personnellement. Des vignobles situés dans les meilleures positions, des sols graveleux et riches en minéraux et des microclimats particuliers constituent le potentiel naturel du Pacherhof. Les particularités de cette région et la volonté d'Andreas Huber, le fils du propriétaire, d'aspirer sans compromis à la meilleure qualité sont le secret de ces vins blancs raffinés et de caractère.
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| Nom | Pacher Hof Kerner 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Kerner |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Pacher Hof |
| Origine | Varna/Novacella (BZ) |
| Climat | Microclimat chaud avec une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Altitude : 650-900 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Gravier limono-sableux d'origine morainique. |
| Système de culture | Guyot |
| Rendement par hectare | 68 hl |
| Récolte | A la main, mi-septembre à fin septembre. |
| Vinification | Fermentation lente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. |
| Vieillissement | Environ 6 mois sur lies fines en acier et en grands fûts de bois. |
| Acidité totale | 6.8 gr/L |
| Sucres résiduels | 3.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |