Ornellaia
Le Volte dell'Ornellaia 2024
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | Élevage de 10 mois en barriques françaises usagées de 2 à 4 ans (troisième utilisation, ayant déjà servi pour les vins Masseto et Ornellaia) et en cuves; puis mis en bouteille et commercialisé après l’embouteillage. |
- Cépages et origine: Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot de Bolgheri, Toscane IGT
- Arômes: cerise et fraises des bois, avec des notes épicées, de cuir et de fraîches nuances mentholées
- Profil gustatif: juteux et structuré, tanins veloutés, acidité vive et finale persistante
- Processus de production: fermentation en cuve inox et élevage de 10 mois en barriques françaises usagées
- Format Magnum 1,5 L: 13 % vol; idéal avec grillades, rôtis et pâtes aux champignons
Description
Quel type de vin est-ce
Le Volte dell’Ornellaia Magnum Ornellaia est un vin rouge toscan à Indication Géographique Typique issu d’un savant assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Doté d’une robe rouge pourpre brillante, il libère des arômes envoûtants de cerise et de fraise des bois, enrichis de notes épicées, de cuir et de touches fraîches mentholées. En bouche, il exprime une structure affirmée et une agréable sucrosité, où des tanins veloutés se mêlent à une acidité croquante, pour finir sur une longue finale fruitée, soutenue par une fermentation en cuves inox et un élevage en fûts.
D’où vient-il
Ce vin provient du prestigieux terroir de Bolgheri, au domaine Ornellaia à Castagneto Carducci. Les sols riches en calcaire, sable et galets confèrent à la dégustation une trame dense et élégante. La vendange minutieuse de septembre garantit des raisins d’une grande concentration, tout en préservant la vivacité aromatique caractéristique de ces vignobles.
Comment est-il produit
La vinification est réalisée séparément pour chaque cépage dans des cuves en acier inoxydable, où s’achèvent la fermentation alcoolique et malolactique. Suit un élevage de dix mois en cuves et en fûts français usagés, une étape essentielle pour enrichir le vin d’une complexité harmonieuse.
Histoire et anecdotes
Né en 1991, Le Volte dell’Ornellaia exprime magistralement l’essence et le prestige du domaine éponyme de Castagneto Carducci. Ce prometteur millésime 2024 offre un vin toscan dynamique et d’une harmonie exceptionnelle, fruit d’une vendange de septembre menée avec savoir-faire. L’élevage minutieux de 10 mois en barriques françaises, ayant auparavant servi aux célèbres Masseto et Ornellaia, confère à ce prestigieux format Magnum une structure élégante et une complexité juteuse, des qualités largement reconnues par les excellentes notes de Decanter et Vinous.
Récompenses
-
2024
90/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
-
2024
91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1981
- Oenologue: Axel Heinz
- Bouteilles produites: 880.000
- Hectares: 112
| Nom | Ornellaia Le Volte dell'Ornellaia Magnum 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Ornellaia |
| Histoire | et anecdotesNé en 1991, Le Volte dell’Ornellaia exprime magistralement l’essence et le prestige du domaine éponyme de Castagneto Carducci. Ce prometteur millésime 2024 offre un vin toscan dynamique et d’une harmonie exceptionnelle, fruit d’une vendange de septembre menée avec savoir-faire. L’élevage minutieux de 10 mois en barriques françaises, ayant auparavant servi aux célèbres Masseto et Ornellaia, confère à ce prestigieux format Magnum une structure élégante et une complexité juteuse, des qualités largement reconnues par les excellentes notes de Decanter et Vinous. |
| Origine | Bolgheri, Toscane, Italie |
| Composition du sol | Calcaire, sable, galets |
| Récolte | Début septembre |
| Technique de production | Vinification effectuée séparément dans de petites cuves en acier inoxydable; fermentation alcoolique suivie d'une fermentation malolactique, toutes deux en acier |
| Vinification | effectuée séparément dans de petites cuves en acier inoxydable; fermentation alcoolique suivie d'une fermentation malolactique, toutes deux en cuve inox. |
| Vieillissement | Élevage de 10 mois en barriques françaises usagées de 2 à 4 ans (troisième utilisation, ayant déjà servi pour les vins Masseto et Ornellaia) et en cuves; puis mis en bouteille et commercialisé après l’embouteillage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |