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Nicola Gatta Lombardie xtrawine-special-list

Nicola Gatta

12.22 Perpetuo 36 Lune Nature

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages Pinot Nero
Vieillissement 36 mois sur levures.
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Note de dégustation

Perlage

Perlage

Fin et persistant.

Profumo

Parfum

Notes évoluées de fruits jaunes mûrs, de fleurs séchées, de fruits secs, de réglisse et de nuances oxydatives.

Colore

Couleur

Jaune d'or brillant.

Gusto

Goût

Frais, savoureux et crémeux, avec beaucoup d'équilibre et de profondeur.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Nicola Gatta
De ce vignoble
Je produis mes vins de manière artisanale sur les collines calcaires de Gussago, à la limite de la Franciacorta. Dans la cave, seule la fermentation spontanée avec des levures indigènes est pratiquée. Je n'utilise ni clarificateur ni stabilisateur. Zéro sulfite ajouté : "Je fais mes choix pas à pas, parfois en avançant, parfois en reculant. Ma méthode est classique, mais elle se veut une ode à la diversité. Le principe est de valoriser un territoire différent par sa nature et son origine, dans le but d'obtenir des vins qui le représentent sans compromis." (Nicola Gatta) Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Nicola Gatta

Crustacés, poissons fumés, plats de fruits de mer structurés.

Poisson
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Nom Nicola Gatta 12.22 Nature Edizione Limitata
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Nicola Gatta
Vieillissement 36 mois sur levures.
Allergènes  Contient des sulfites

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